“独占三秋压众芳，何咏橘绿与橙黄。”

近日，长沙的街头飘起一股沁人心脾的桂花香，让不少市民总忍不住驻足观赏。为了留着这一份“秋日限定”，不少商家纷纷推出桂花相关产品，带火了“桂花经济”。京东消费数据显示，近两个月，桂花相关产品搜索量暴涨400%。

相关饮品一日可卖出约150份

凭借独特的香气和鲜甜的口味，桂花在饮品和食品领域出圈了。

10月15日，在富兴时代广场的爷爷不泡茶门店，该店开始以“我本金桂”为主题焕新了店内装饰与饮品包装，门店桂花元素也随处可见。该店工作人员称，店内装潢是和产品是同步上新的，后续还将会推出一系列以金桂为主题的周边商品，包括金桂耳钉、金桂抓夹、金桂手腕包以及金桂徽章等。

“除了陈设更新，我们还推出了三款桂花系列饮品：咸宁桂花、桂花雪梨和雪顶金桂，售价在16到19元之间，每款都独具特色。这一系列桂花饮品是我们9月15日上新的产品，上市后就获得了热销，平均一天可以卖出约150杯。”该门店的工作人员介绍。

桂花饮品颇受欢迎，富兴时代广场古茗门店的工作人员也深有同感，“我们电视屏幕及宣传海报上，都在围绕‘举杯迎桂人’这一主题，大力推广其桂花系列新品。这一系列包括桂花酒酿小丸‘紫’、十里江南桂和桂花莲子奶，售价均在16元左右。”

除了饮品，与桂花相关的糕点也在纷纷上新。近日，荷花池菜市场的老字号——矮子馅饼店，也推出了应季新品—桂花馅饼。门店工作人员林女士说：“新品桂花馅饼是国庆上新的，馅料用的桂花糖浆融入了当季桂花的芬芳，不少人排队购买。”

此外，还有不少商家推出了桂花风味的零食。中山亭的南大门米糕店，其手工制作的桂花糕与桂花冰粉作为店内的招牌产品，其线上外卖平台的月销量就超过了2000单。

桂花相关产品搜索量暴涨400%

除了在吃上做文章，桂花还被做成了各种的衍生产品。

根据艾媒咨询2024年发布的一份嗅觉经济调查报告显示，人们对产品中的气味和口感日益重视，嗅觉元素已成为一种消费追求。其中桂花香是消费者最喜爱的香味，占比达44.7%。因此，商家们也瞄准了这一赛道，推出了各种桂花衍生品。

京东数据也显示，8月以来，桂花香系列产品销量大幅增长，其中桂花香洗发水、桂花香沐浴露、桂花香美体护理、桂花留香珠的销量同比增长十分亮眼。

“秋季来临之后，桂花系列的产品都会迎来销售小高峰。”在泊富国际广场的名创优品店内，工作人员正在整理货架，“像我们店内的桂花味身体乳，是目前卖得最好的桂花味产品，每瓶300g，售价19.9元，有时一上午就能卖出2—3瓶。”工作人员拿起一款沐浴露说道，“这款四季流心沐浴露销量也不错，同系列沐浴露中选择桂香味的人数最多”。

“桂花凭借独特的香气和香甜的口感，颇受消费者追捧，商家也蹭着这个热度在商品中加入各种桂花元素，带动了相关产品的热销。而且随着消费升级，人们更愿意为具有特色和品质的产品支付溢价，桂花产品因其独特性和高品质满足了这一需求。”业内人士指出。

此外，桂花除了香味浓郁外，还有着丰富的药用价值，具有温肺化饮、散寒破结、化痰止咳的功效，也让相关产品不断升温。