红网时刻新闻通讯员 文雅丽 长沙报道

5月11日，由长沙县湘龙街道举办的“荟聚湘龙·共赴美好”2024年第一期产业沙龙（预制菜产业）主题活动在湘龙街道党群服务中心举行，企业家、青年干部现场聊“菜”，展望湘龙预制菜产业发展。长沙县副县长涂亚鹏出席活动并讲话。

企业、干部一起聊“菜” “燃”味十足

国内外预制菜产业发展现状如何？湘龙发展预制菜有什么本土优势？现场，湘龙街道的青年干部分别结合自身情况畅谈分享，聊经历，谈体会，亮出“金点子”。

“立足地方地域特色、食材资源，绘制湘派预制菜蓝图。”“水渡河市场预制菜产业无论是企业数，还是年产值，在四年时间里都实现了翻番。”“前不久，街道与水渡河市场进行的预制菜直播，卖出了很多网红爆品。”……街道党工委副书记、统战委员朱华磊，街道经济发展办副主任唐银珍，街道生态环保办干部陈星分别以《他山之石，可以攻玉——浅析长沙县预制菜产业发展之道》《水渡河市场预制菜产业招商浅谈》《网红经济 赋能预制菜产业发展》为主题，结合自身经历，从年轻人的视角切入，提出新颖的看法。

湖南瑞海农产品发展有限公司、湖南舌尖优品食品、长沙九州厨子食品有限公司作为企业家代表，纷纷发言，并现场招商，诚意满满。

湘龙街道90后干部向企业提问。均为章帝 摄

“现在预制菜发展势头正好，还存在哪些短板、不足？”“预制菜产业发展需要资金支持，那企业怎么融资？”“很多居民对预制菜不放心，认为存在添加剂、防腐剂，请问如何保证预制菜的安全？”……在互动交流环节，湘龙街道90后干部大胆向预制菜企业提问，企业代表一一作答，现场“燃”味十足，掀起了思想碰撞的热潮。

企业家代表对青年干部的提问一一作答。

“这次沙龙对我来说是一次锻炼也是一次提升，尤其是与企业的交流，收获满满，作为从事‘三农’工作的新时代青年，我将继续为预制菜企业全面发展继续做好服务，及时解惑释疑、传达各类利好政策，护航水渡河预制菜企业‘乘风而起’。”陈星说。

“炒”好预制菜 湘龙底气十足

湘龙街道坐拥长沙市乃至全省最重要的农副产品交易中心——水渡河市场，依托得天独厚的资源禀赋，开发出风味剁椒鱼头、梅菜扣肉、牛腩火锅、牛杂火锅等多种预制菜产品，涌现了长沙市震辉餐饮管理有限公司、湖南味当鲜食品有限公司、长沙九州厨子食品有限公司、湖南刘先生餐饮管理有限公司等代表性的本土示范企业。

“我们必须乘势而为、顺势而上，积极抢占新赛道、争创新优势。”现场，湘龙街道党工委书记喻孟华表示湘龙地理区位优势兴、产业聚集效益兴、多元优势实力兴，具有发展预制菜得天独厚的优势。

知势者，方有所为。近年来，湘龙街道充分利用水渡河市场，借助预制菜、农产品批发等优势，“虹吸”国内外优质企业在湘龙投资落户。目前，已招引蛙来哒、聚鑫朋、炊烟时代等一大批餐饮“网红”的“后厨”落户水渡河市场。为了让更多预制菜企业“入局”，“游”向更广阔的市场，湘龙街道正在不断拓展新的“版图”。

干部站“c位” 产业沙龙搭舞台、促发展

活动现场。

“大家的分享‘色香味’俱全，亮出了新风采，企业家的发言开拓了新视野，这次由干部主讲、企业现场分享、互动交流的沙龙是一次对干部的提升。”在讲评环节，喻孟华勉励青年干部要当好提升能力的“用心人”，行业带头的“有心人”，服务为企的“贴心人”，为湘龙的产业发展贡献青春力量、彰显青春担当。

聊“菜”沙龙，点燃湘龙产业发展“活火”。湘龙街道以形式新颖的沙龙，搭建企业与政府、干部与产业交流的平台，观点碰撞、头脑风暴，这次别开生面的沙龙，推动青年干部永葆“求知欲”、亮出“金点子”、提升“行动力”，既是一次对干部的锻炼：提升干部的工作能力、表达能力和服务水平，倒逼干部主动调研熟悉产业，让他们参与融入到经济工作中来；也是一次服务意识的提升：表明政府支持产业发展的态度和决心，答疑解惑，加强融合，增强企业对政策了解、对政府信任、对产业发展信心；更是一次产业的推介：对湘龙及全县的预制菜产业进行招商和宣传推介。

涂亚鹏表示，湘龙街道作为长沙县预制菜产业格局的重要板块，具有独特资源优势、市场优势、成本优势，要立足本土特色、优势，要培优市场主体，提档产业能级，推动品牌升级，为长沙县打造百亿级产业作出积极贡献。

下一步，湘龙街道将会开展文创、汽贸产业等主题的沙龙，为干部搭梯子、铺路子，让他们挑大梁、当主角，以干部的干事活力点燃产业发展的动力，实现湘龙经济社会腾飞。