工作人员对餐厨垃圾进行分类集中收运。

红网时刻新闻10月6日讯（记者 周昂）从特色小吃到传统湘味，到长沙来趟痛快吃喝的“味蕾游”，正成为大众假期出行的热门选择。随着人流量攀升，国庆期间，长沙城内各热门商圈和网红打卡点的餐厨垃圾产生量随之增多，同比“五一”期间增长10%左右，垃圾收运工作迎来较大挑战。

为保障国庆节期间城区环境干净、整洁，餐厨垃圾应收尽收、应处尽处，长沙市城管系统联动湖南仁和环境有限公司扎实开展餐厨垃圾收运工作，“食”刻守护市民游客“舌尖上的安全”。

“假期这几天，我们通过优化收运路线、提高清运频次、加大人员投入等举措，确保商圈和热门打卡点餐厨垃圾日产日清，无溢满、无积压，收运点位洁净、无异味。”湖南仁和环境有限公司收运部相关负责人介绍，为消除安全隐患，有效减少对市民游客观光旅游的干扰，企业针对五一商圈实行错峰收运，于凌晨开展作业，确保上午9点前全部收运完毕。

在热门商圈，工作人员认真开展餐厨垃圾收运工作，做到应收尽收、应处尽处。

据介绍，全市餐厨垃圾收运工作还借助智慧收运综合管理系统，实现各环节信息互通互联，以及作业流程可视化监控和追溯，不仅提升了管理效率，还增强了监管透明度，便于问题及时发现和解决。“餐厨垃圾这么一件日常小事背后，依托的是一个高效、智能、环保的垃圾收运体系。”

餐厨垃圾收运只是整个处置流程中的第一步，后期还要经过无害化处理和资源化利用等多道复杂工序。餐厨垃圾统一收集后，经组合分拣、破碎制浆、高温灭菌、固液分离流程，实现废油、废水废渣分离。废水经过厌氧等工艺处理后达标排放。餐厨垃圾处理过程产生的沼气则可用于发电自给，年发电量3000多万度；废油通过加工可制成工业级混合油，应用于汽车、远洋船舶、航空等领域；废渣则可进行昆虫养殖，制成高蛋白饲料原料；部分沼液沼渣还可用于园业施肥，实现经济效益与环境效益“双赢”。

“市民放假，我们在岗。”这个国庆假期，“城管蓝”坚守岗位，他们绷紧弦、不松劲，守护城市“高颜值”，保障市民游客在干净、整洁的城市环境中，度过一个安全、文明、欢乐、祥和的假期。