叶建华正在使用电磁灶煮粉。彭永礼 摄

红网时刻新闻12月11日讯（通讯员 彭永礼 陈丹）近日，吾悦商圈在长沙县星沙街道推进重点区域瓶装液化石油气有序退出工作中，成为全县首批让液化气罐（瓶装燃气）“下岗”的区域，其中19家使用瓶装燃气的餐饮商户，2户完成了“瓶改管”，17户完成了“气改电”。

“瓶改管”“气改电”是一项便民、利民、造福于民的重要工程。通过走访该商圈的餐饮门店发现，各店内的老式液化气罐均已不见“踪影”，取而代之为商户供能的是一根根明黄色天然气管或即插即用的电磁灶台。当问及对“瓶改管”“气改电”工作的体验和评价，商户老板们都好评不断、交口称赞。

在位于吾悦星街外街的酸甜可辣小食堂，门店老板王英涛正在爆炒一道店内的招牌菜品——香菜牛肉炒饭。“想把炒饭做得好吃，讲求的就是一个大火。”在王英涛忙完一单外卖出餐后，他介绍，因店内菜品只有使用燃气才能满足制作条件，当街道、社区工作人员上门摸排时，门店毫不犹豫地答应“瓶改管”，由工作人员帮忙跑腿“一趟水”登记、安装，店内“又快又好”地用上了管道天然气。

“瓶装燃气没气了，还得打电话喊人赶紧来送，搬进搬出存在安全隐患不说，也耽误生意。管道天然气完全不存在这个问题，网上充个钱方便又快捷。”王英涛说，尤其是到了冬季，天气稍微冷一点，液化气罐的下半部分常常烧不上来，不管出于安全、花销、便利程度等何种考虑，管道天然气都要好很多。

“多亏了政府推进这项工作。”说起自家“气改电”的情况，吾悦星街五谷渔粉的老板叶建华同样欢喜，他称内街有很多做餐饮的商户，厨房并不满足开通天然气的条件，大家从进驻开业时就想采用电能，因商场前期规划，电线容量不足以承载餐饮门店的用电，只好作罢。

叶建华回忆，当知道今后不再需要使用液化气罐时，觉得很开心，但也没想到这么快捷迅速。他说，街道、社区的工作人员很耐心，前来门店对接了不下20次，邀请专业师傅进场后，正式施工到改造完毕，总共才用了三天时间，商户们都只出了个电线材料费，没花什么钱。“我记得有天晚上下班，通知我们把门店钥匙留给电工师傅，第二天早上来上班，店里的电线就全部改好了，一天生意都没耽误。”他开心地掰着指头细数电能烹饪的几大好处，“现在我们用的是电磁灶，关门回家、总闸一拉，又安全、又干净、又环保，最重要的是成本低，真是百利而无一害。”

现在，一个拧紧“安全阀”、散发整洁光鲜的“无罐”商圈不断迎来送往着更多顾客。与液化气罐告别，星沙“烟火气”不减，而这一安全高效节约的用能方式，也将在星沙街道其他重点区域陆续推广开来。

“我们会按照‘应改尽改，能改尽改’的原则，常态化开展入户宣传和政策解读，确保全街瓶装液化石油气有序退出重点区域。”星沙街道相关负责人表示，在燃气使用中，非居民用户如果存在用气隐患，很容易发生群体性伤亡事件。街道相关单位将继续对辖区瓶装液化气用户进行全面摸排，加强与燃气、电力公司的对接，助推可改商户尽快完成“瓶改管”“气改电”等多项工作。