5月20日至21日，2023年首届湘赣预制菜产业供需对接会在浏阳举行，烟花与美食相遇，碰撞极度浪漫。彭红霞 摄

红网时刻记者 熊晓宇 通讯员 胡吉星 长沙报道

世间唯爱与美食不可辜负，而这两天的浏阳，焰火演绎动人爱情故事，预制菜搅动餐饮市场“味蕾”，迸发极度浪漫……

相“预”在浏阳，一起向“味”来。5月20日至21日，2023年首届湘赣预制菜产业供需对接会在浏阳举行，包括预制菜产业发展研讨会、首届湘赣预制菜产业供需对接会启动仪式暨焰火晚会、预制菜产业供需对接展销会等三大活动。

此次活动由湖南省中小企业服务中心、长沙市工业和信息化局、浏阳市人民政府联合主办，旨在进一步提升湘赣两地预制菜产业的知名度和影响力，共谋预制菜产业高质量发展破局之道，共创万亿级产业新蓝海美好未来。

展销会现场，人流如织。

来自全国各地的128家企业参展。

128家企业参展“上菜”

打开包装，将菜品包和调料包混合，加热20-30分钟，制作梅菜扣肉就像泡方便面一样简单容易……5月20日，在浏阳市政东广场的2023年首届湘赣预制菜产业供需对接展销会现场，来自浏阳市省级农业科技产业园企业新聪厨的热门菜品梅菜扣肉一经端出，就受到了现场客商和市民的热烈欢迎。

“大家的热情超出了我们的预期！”湖南新聪厨食品有限公司研发技术中心主任梁波介绍，“今天光是零售已经卖出600多单，同时还与14家客商达成合作意向，预计可以带动1500万元的营业收入。”

作为本次活动的重头戏，预制菜产业供需对接展销会吸引近300家预制菜相关企业踊跃报名，经组委会精心挑选，最终有128家企业参展。

记者获悉，参展企业不止来自湘赣地区，更有从山东、四川、河北、广东等地远道而来的“远客”，汇集预制菜原材料、预制菜生产、机械设备、调味品、冷链物流等预制菜全产业链各类企业，现场展出一系列预制菜新品、装备、技术等，从产品到营销，从生产端到市场端，全面展现当前预制菜产业各市场要素的发展面貌。

梅菜扣肉、小炒黄牛肉、手抓扇子骨、腊牛腩、凉拌牛杂、楚山田螺……一道道美食令人垂涎欲滴，试吃一圈后，市民叶女士赞不绝口，“不仅制作简单、快捷，而且味道也很好，小朋友也很喜欢，非常适合我们这种带娃的‘上班族’。”

浏阳市省级农业科技园分别与湖南省中小企业融资服务股份有限公司、江西上栗工业园签署合作协议。彭红霞 摄

预制菜产业发展研讨会上，预制菜行业研究专家、企业代表等为预制菜产业高质量发展把脉支招

浏阳将建湖南首个湘菜预制菜产业园

浏阳有着“中国蒸菜之乡”的美誉，这里得天独厚的地理环境和资源禀赋，孕育了无数新鲜独特的美妙食材，为预制菜产业积聚优势基础。

截至目前，浏阳拥有预制菜生产企业84家，2022年产值达161.8亿元，基本构建起以浏阳市省级农业科技园、浏阳经开区为主承载地，各乡镇街道为协同发展地的产业格局。

在20日晚举行的首届湘赣预制菜产业供需对接会启动仪式暨焰火晚会上，湖南省中小企业服务中心授予浏阳市省级农业科技园“中小企业创新创业服务站”牌匾，浏阳市省级农业科技园分别与湖南省中小企业融资服务股份有限公司、江西上栗工业园签署合作协议。

作为全国农产品加工示范基地、湖南首家特色食品产业园，浏阳市省级农业科技园集聚了新聪厨、菜帮主、掌中勺、厨讯农业等一大批预制菜生产企业，全园预制菜生产企业达到42家。

而接下来，一个投资30亿元、占地500亩的湘菜预制菜产业园呼之欲出——浏阳市省级农业科技园党工委委员、管委会副主任李永强介绍，园区将立足预制菜企业集聚成群的优势，规划筹建湖南首个湘菜预制菜产业园，全力培育百亿预制菜产业集群，目前已完成土地前期手续办理。

预制菜一头连着种植业、养殖业，另一头连着餐饮业和居民消费。数据显示，目前湖南预制菜企业达500多家，年产值约300亿元。

在当天举行的预制菜产业发展研讨会上，预制菜行业研究专家、企业代表等齐聚一堂，围绕湘菜预制菜产业的历史渊源、产业现状、前景展望，以及预制菜产业市场开拓、模式创新、菜品选择、爆款打造以及电商发展等方面展开深入研讨，为预制菜产业高质量发展把脉支招。