近日，针对全县2万余户食品生产经营主体的食品安全督导工作正如火如荼进行中。各层级包保干部走进食品生产经营主体内部，查看各单位食品安全情况，并将检查情况录入“食安湖南综合服务平台”（以下简称“湘食安”）。

自食品安全“两个责任”机制实施以来

长沙县将食品生产经营主体分为A、B、C、D四级，并为所有主体配备相应的包保干部，按照每季度一次的频率对所有食品生产经营单位进行全覆盖督导检查，全力压实属地管理责任和企业主体责任。而“湘食安”小程序的推广运用，在常态化运行食品安全“两个责任”机制上起到了强有力的“助攻”作用。

“‘湘食安’有两个功能，一个是包保干部可以通过这个平台将检查结果录入到终端，以便多方调取、查询和监管；另一个是市场主体将‘日检查、周排查、月调度’情况上传至‘湘食安’小程序，各级食安办可以通过平台及时监管到位，确保主体定期完成风险排查工作。”长沙县食安办相关工作人员介绍。

“各位需要先在PC端建立工作人员账户，再通过移动端小程序即时更新督导进度，并在督导完成后填报督导结果。”连日来，县食安办不断服务上门，到各镇街食安办讲解“湘食安”小程序的操作流程，手把手指导各镇街食安办工作人员、镇及村（社区）包保干部使用“湘食安”小程序，并为相关人员答疑解惑。

生产车间是否整洁、消毒设施是否正常使用、设备标识是否清晰……据了解，食品生产经营主体的食品安全员与食品安全总监可以直接通过固定表单完成信息报送，还可以自行完成表单配置，对日常检查的内容进行增减调整。针对此功能，黄兴会展经济区某幼儿园的园长表示：“相较于纸质报告填写收集的不便，‘湘食安’小程序动动手指就可以完成日常信息的填报，大大降低了市场主体的信息填报压力。”

目前，集中培训和督导工作正在同步进行，包保干部在开展督导的同时，指导企业负责人登录“湘食安”企业端小程序，并录入“日管控、周排查、月调度”等信息。通过该平台，食品安全“两个责任”机制运行模式更加简易化、日常化、规范化，进一步织密织牢食品安全监管网络。