1月16日，长沙市组织召开“守查保”专项行动第七次调度会暨风险隐患会商和“两个责任”机制讲评会议，市市场监管局副局长肖志杰、张炼出席，市食安办副主任、市市场监管局副局长肖磊主持会议。各区县（市）食安办分管负责人、市市场监管局相关业务处室和直属机构负责人参加。

“守查保”专项行动开展以来

• 全年共召开3次风险交流会、2次工作部署会、6次工作调度会和风险隐患会商会。

• 共报送工作信息55条（其中6条被省局采用）、典型案例27起、“三清单一报表”88份。交办督办问题41个，都已得到妥善处置。

• 共检查食品生产经营主体201577家，检查覆盖率达到99.82%，发现风险问题34202个，处置率99.98%，综合应用平台日常监管检查整体覆盖率达到98.07%。

• 查办食品安全案件3418起，受理食品安全投诉举报80129起，群众食品安全满意达到85.03%，比上年提高2.76个百分点。

按照上级工作部署，长沙市各级党委政府高度重视，扎实推进食品安全“两个责任”机制贯彻落实工作，取得阶段性成效。截至目前，全市确定四级包保领导干部18149人，核定包保四级主体163354家，其中市级领导干部58人包保A级主体284家，县级领导干部448人包保B级主体1501家，乡级干部2327人包保C级主体8336家，村级干部15316人包保D级主体153233家。全市食品生产经营主体已配备食品安全总监1055名。

会议强调，“守查保”专项行动和“两个责任机制”是市场监管总局部署的重要工作，要高位推进，持续开展，建立长效，抓好落实。“守查保”专项行动要与其他工作统筹谋划，有机结合，一起推进，认真落实“三清单一报表”和重要信息报送制度，创新工作方法，力求工作实效。“两责任机制”要做好“八个一”，即：建立一个责任清单、编制一本工作手册、签订一份承诺书、制作一个公示牌、举办一个培训班、开展一次督导、完成一个报告、开展一次督查。对前期发现的问题要认真研究，尽快解决，提高专班能力，加强业务指导，整体推进包保工作。

会议要求，要切实做好“两会”及春节期间食品安全保障工作，确保不发生食品安全突发事件；要认真抓好春季开学校园食品安全检查督查，及时消除风险隐患；要抓好上级通报问题的处置工作，举一反三抓落实；要重点关注食品安全风险问题，及时发现、认真处置，严防事件失控；要在“3·15”前进行一次食品安全全面排查，出真招实招，确实把风险问题排查到位整改到位。

会议还就2022年度食品安全评议考核情况进行了通报，对“年关守护”食品安全工作进行了安排部署。