食品安全“两个责任”具体即食品安全属地管理责任和企业主体责任，抓好“两个责任”的落实，是严防严管严控食品安全风险的重要手段。今年以来，开福区严格按照中央《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》及省、市相关工作要求，有序推进食品安全“两个责任”机制落地见效。

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健全体制机制

开福区着力建立健全“两个责任”机制领导架构，分别召开区委常委会和区政府常务会，专题研究“两个责任”机制推进相关工作。结合全区实际，迅速出台《开福区贯彻落实食品安全“两个责任”机制实施方案》《区领导干部B级包保食品生产经营主体责任清单》，明确工作任务、实施步骤和责任要求，全面推进“两个责任”工作落地见效。

开福区政府召开常务会议，全面推进 “两个责任”工作机制落地见效

02

全面摸底建档

将全区13584家监管对象按规模大小、业态类型等分为A、B、C、D四级，对应市、区、街道、社区（村）四级包保干部。其中，市领导包保开福区A级食品生产经营主体10家，其余106家B级主体由全区53名县级领导干部包保，598家C级主体和12870家D级主体分别由148位街道干部和1048位社区（村）干部负责包保，形成了《包保干部台账》《包保主体台账》。

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压实“两个责任”

强化包保干部监管责任落实，召开全区“两个责任”机制工作推进会，进一步明确任务、明晰责任。集中组织区、街、社区（村）包保干部开展轮训，有效提升包保干部业务能力。

开福区委副书记、区长高伟带队落实食品安全“两个责任”工作。

充分发挥县级干部示范带头作用，按照包保要求，对所有包保的食品生产经营主体进行了一次全面督导，迅速推进“两个责任”机制工作落地落实。

开福区人民政府副区长易海威带队落实食品安全“两个责任”工作。

强化企业主体责任落实，按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，结合“大警示、大培训、大调研”活动，组织全区食品生产经营单位开展宣贯与培训。督促企业抓紧配齐食品安全管理人员，设置食品安全总监和食品安全员岗位，切实保障企业食品安全管理制度责任到人、执行到位。“两个责任”机制推行以来，全区食品安全主体排查到位率首次实现100%，处置销号率100%。