第二十三届中国中部（湖南）农业博览会“宁乡花猪”特色品牌专场推介会。

红网时刻新闻10月28日讯（记者 姚宇超）“平时只知道花猪肉好吃，没想到花猪还这么可爱，太有味了！”10月28日下午，在第二十三届中国中部 （湖南）农业博览会“宁乡花猪”特色品牌专场推介会现场，一头黑白相间、憨态可掬的小花猪成了全场的焦点。

还没过足“眼瘾”，现场飘来的一阵香气顿时让大家垂涎欲滴。在湘菜大师手中，不同部位的花猪肉摇身一变成了各种美食。黄焖的、红烧的、清蒸的；煎的、炸的、煮的……鲜嫩的花猪肉再次用“实力”彻底征服了所有人。

推介会上，宁乡市委副书记、统战部长沈光现场为花猪“代言”。他介绍，宁乡花猪是我国地方“四大名猪”之一，因其独特的种质资源特性，被誉为“猪中熊猫”。外形上，宁乡花猪拥有“狮子头、铜锣肚、乌云盖雪、银颈圈”为标志性特征，在打造市场形象上具有很强的标识度和区分度。肉质上，宁乡花猪肉不仅富含丰富的营养元素，且口感细嫩，香浓鲜美，是多道湖南名菜的主材。

市民购买花猪肉。

“我们今天只准备了200斤花猪肉，上午就卖完了。不仅鲜肉卖得快，像花猪油、香肠、腊肉、腊猪脚等深加工产品也特别受欢迎。”现场， 宁乡花猪企业湖南楚沩香农牧股份有限公司市场部部长周薇介绍说：“农博会给我们提供了很好的平台，今天有10家酒店、经销商当场就表示想和我们进行合作。”

同样，在当天收获“大单”的还有湖南流沙河花猪生态牧业股份有限公司。“今天我们和深圳盒马达成了合作意向，下个月20号左右，我们的花猪产品就会供应到深圳。”流沙河牧业董事长李述初介绍，目前盒马在深圳有20余家门店，预计深圳一年的销量就能达到5万头。

多种花猪产品广受欢迎。

品牌是产品的外在形象。作为宁乡“一县一特”产业，近年来，宁乡花猪品牌影响力和竞争力不断提升，成为宁乡一张走出去的“金字招牌”。

在品牌建设上，宁乡采取“政企商标”双品牌管理模式，出台《宁乡花猪地理标志证明商标使用管理规则》。当天，宁乡市畜牧水产事务中心为流沙河牧业等6家企业进行宁乡花猪品牌授权授牌，为建设宁乡花猪品牌价值输出体系再添强力一环。

同时，宁乡优化宁乡花猪品牌形象设计，按照“五统一”的标准建立一批宁乡花猪品牌专卖店，强化对企业、体验店等对外形象统一管理。

好品牌还要有好产品来做支撑，宁乡依靠企业力量，重点解决宁乡花猪瘦肉率低、副产价值低等难点，紧跟市场需求，加大科研攻关，开发了里脊肉、五花肉等100多种不同规格的宁乡花猪精细分割产品，肉卷、腊肉、香肠、火腿等46种深加工产品，有效满足了市场需求。2021年，宁乡全市出栏宁乡花猪38万头，产业链综合产值约36亿元，品牌价值突破52.4亿元。

宁乡花猪要打造成为“百亿产业、富民产业、品牌产业”。

宁乡市畜牧水产事务中心主任刘涌介绍，下一步，宁乡将坚持宁乡花猪品牌建设，按照“保种、扩量、品牌、上市”的思路，围绕做大总量、做响品牌、做强市场、做美文化的发展路径，不断提升宁乡花猪产能，打造具有一定行业引领能力的产业集群，健全产品质量追溯体系，创新互动营销模式，把宁乡花猪打造成为“百亿产业、富民产业、品牌产业”，全面助力农民增收和产业发展。