9月27日至28日，由广东省茂名市农业农村局主办，湖南省餐饮行业协会《湘菜》杂志社协办，茂名市罗非鱼协会承办的“粤来越好，鱼您湘约”茂名罗非鱼品牌推介会在长沙举行。
此次推介会通过美食厨艺交流+云直播的模式进行，线上线下同步推广，让湖南市民了解茂名罗非鱼健康生态养殖，品尝茂名罗非鱼的鲜美味道。
现场，湖南省餐饮行业协会企业、湖南省广东商会、长沙市水产批发市场、经销贸易商、生鲜电商等的代表们还共同探讨如何推进茂名罗非鱼消费端的发展以及拓展渠道，从而更好地让“茂名罗非鱼”丰富长沙市民的饮食体验和文化。
广东茂名自2020年起连续被授予“中国罗非鱼之都”，目前罗非鱼生态养殖面积近26万亩，产量达23.13万吨，约占全省罗非鱼养殖总产量1/3、全球罗非鱼养殖总产量1/12，长期出口美国、欧州、俄罗斯等多个国家和地区。
罗非鱼俗称“非洲鲫鱼”，但它和鲫鱼不是同一品种，蛋白质含量高，营养丰富。以前罗非鱼在湘菜中应用比较少，此次茂名罗非鱼推荐活动来到长沙，为湖南食客带来了全新的美食体验。
来源：三湘都市报
作者：潘显璇
编辑：胡红叶