端午临近,粽香四溢。6月7日,记者走访长沙市场发现,商超、西饼店、菜市场各种散装、精装粽子占据“C位”,提前进入“端午味道”。今年长沙的粽子市场如何?与往年相比涨价了吗?有哪些新奇口味?记者线下探访了一番……
口味 新奇口味最吸睛
记者走访友阿家润多、家乐福、麦德龙、大润发等超市发现,各种品牌的粽子礼盒均摆在了入口最显眼的位置。卡通造型的“龙头”“龙尾”“龙舟”,民俗味十足的绘画,“端午专柜”创意十足。
在友阿家润多赤岗冲店的粽子销售区,除了礼盒装粽子口味多元化,散装粽子则以碱水粽、鲜肉粽、豆沙粽、红豆粽等传统口味为主。市民王女士喜欢传统口味,挑了几个鲜肉粽准备当早点。她表示,走亲访友送礼盒粽是首选,如果家人尝鲜的话,还是会选择散装的粽子,经济实惠。超市工作人员告诉记者,鲜肉粽、碱水粽最好卖,占散装一半以上。
不少西饼店、烘焙店推出的新式口味粽子,吸引了一大批热衷“尝鲜”的年轻人。
网红奶茶喜茶推出了粽子礼盒,主打“一粽一茶”的概念。粽子的口味有北京风味、广式风味、云南风味、江浙风味、湖南风味等。其中剁椒牛肉粽,其灵感就来源于经典湘菜——小炒黄牛肉。
连锁咖啡品牌星巴克,今年“脑洞”大开推出“星冰粽+跳跳糖”组合,新登场的两款“奇葩”口味分别是绿意卡曼橘和凤梨花椒。冰爽Q弹的粽子搭配活泼跳跃的跳跳糖,是年轻人喜欢的味道。
老字号五芳斋也推出了三款以臭闻名的奇特口味——榴莲粽、臭豆腐粽、香辣螺蛳粉粽。
价格 端午碰上618,折扣+满减
据了解,今年的粽子价格与往年持平,100克左右的袋装单粒粽子,根据馅料不同,价格一般在5元至12元不等。现场制作的熟食粽子胜在新鲜,500克12元左右。
虽然离端午还有近一周,但各大商超的各大品牌粽子已经开始让利促销,打折、满减的标识十分醒目。
走进苏宁家乐福芙蓉广场店,入口的粽子礼盒八折、八五折大促从5月31日起就开始了。除了品牌折扣,超市的“618囤货节”有加码优惠,“满99减20”“满199减50”。包装精美的礼品盒粽,价格从几十元到上百元不等,相对亲民的价格受到许多消费者的青睐。
苏宁家乐福618首波战报数据显示,第一波粽子销售同比增长179%。
值得一提的是,随着端午节的临近来,粽叶、糯米、红枣、艾草的销售同样异常火爆,买上糯米、粽子叶和家人一起包粽子吃,也是不错的选择。
包装 端午文化产品受消费者青睐
为了吸引消费者,各商家在粽子外包装的创意上也下足了功夫,方的、圆的、三角的,纸盒的、布的、竹编的,颇具创意也更具时代特色。
更有不少品牌跨界造势。“文创 + 粽子 ” “游戏+粽子”的跨界组合,也能掀起一波网红热潮。
由故宫淘宝与杭州老字号知味观一同打造的“故宫九子粽”端午礼盒,灵感来源于盛唐时期流行的“九子粽”。每款粽子口味都对应着一定意境的诗句,让品尝粽子也变得诗意起来。比如蛋黄东坡肉粽,对应苏东坡的“无竹令人俗,无肉令人瘦”,桂花蜜藕粽对应龚诩的“过雨湖山紫翠旁,桂花香透藕丝裳”, 绵绵豆沙粽对应屈大钧的“江南红豆树,一叶一相思”……
著名老字号五芳斋和王者荣耀官方打造了端午珍藏版礼盒。国潮风格的礼盒包装,外观特别打造了3D版本的立体峡谷地图,复刻峡谷地图的游戏氛围感。当用户打开礼盒便仿佛走进了真实的游戏世界。内盒的独立粽子包装分别印刻有5位英雄人物,将粽子口味和角色联想在一起,增加品粽的趣味感。
随着传统文化的回归,越来越多的人关注和热爱端午等传统节日。艾叶、儿童香包、五彩线、老虎褡裢、葫芦形状的手把件等传统节日用品也深受消费者的青睐。
来源:长沙晚报
作者:刘捷萍
编辑:吕周阳