岳麓新闻网6月4日讯（ 通讯员 胡谢馨 ）2021年“三考”（高考、中考、学考）进入倒计时，如何保障莘莘学子的饮食安全成为了社会各界关注的热点话题。区市场监督管理局紧守“提前介入、风险防控、突出重点、全程保障”的原则，全力以赴做好“三考”期间食品安全各项工作，向广大家长、考生承诺，岳麓区将以最高的标准、最严的要求、最细的服务护航考生“舌尖上的安全”，请安心赴考！

一、以最高标准压实责任

2021年6月2日，区人民政府副区长李舜带领相关部门督导检查岳麓区考点学校。李舜一行来到麓山滨江实验学校食堂，详细听取了校方关于食品安全工作的汇报，并强调要严守考生健康防线，统筹做好疫情防控与食品安全保障，将各项工作再梳理、再细化、再落实；

2021年6月3日，长沙市政协副主席、市市场监管局局长张庆和带队检查湖南师大附属中学食堂，区市场监管局党组书记、局长吴卫陪同。张庆和检查了粗加工间、操作间、消毒间的设施设备和环境卫生状况，询问了食品原料采购、从业人员健康管理及各项规章制度执行情况，了解了各项应急工作准备情况。

二、以最严要求排查隐患

结合疫情防控常态化与食品安全“四个最严”的要求，区市场监管局各市场监管所组织对麓山国际、长郡双语等12个考点及周边进行了一次“全面体检”。重点对原料采购、库房、加工设施设备、餐饮具消毒情况、从业人员健康管理等环节进行细致排查，发现问题及时督促整改落实到位，要求学校提交自查报告，全面消除风险隐患。

三、以最细服务强化保障

按照《重大活动食品安全监督管理办法（试行）》的规定，实行监管员驻点保障制度，选派政治素质高、业务能力强的执法人员分别进驻考点学校。制定了专项食品原料快速检测计划，加大快检批次，重点对蔬菜农药残留、禽肉蛋农兽药残留、辣椒粉等调味料进行硫、铅、罗丹明、苏丹红等项目检查。利用已建成的“明厨亮灶”等互联网信息化监管平台，安排专人实行实时监看，一旦发现问题，迅速联动线下驻点监管人员进行处置。