“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”写的是白居易与刘十九的情谊。同样是火与酒的交融，10月31日在长沙共同碰撞出湘蜀两地非遗文化交流的火花。当晚，一场展现水井坊、火宫殿对传统文化传承、对工匠精神坚守的盛宴在长沙火宫殿举办。
600余年前，水井街酒坊在成都开窖建坊，这是我国发现的酒作坊和酒店的唯一实例，所以被称作“第一坊”。2008年，水井坊被评为“国家级非物质文化遗产”。
火宫殿始建于1577年，是长沙名小吃起源地，也是全国唯一“殿中有庙，庙中有戏，戏外有食”的庙殿。
本场活动以传承中华文化，弘扬文化自信为核心。现场发布了一款全新定制湘菜——火牛登天阁。此款佳肴由“湘菜首府”首席湘菜大师用水井坊600年陈酿基酒作为重要材料精心研制而成，将有600年传承的川蜀佳酿与有400年历史的湘菜珍馐完美结合。当炽热的牛肉遇上香醇的美酒，热烈的火焰在交汇的一瞬间蹿起来，令大家惊叹不已，在场嘉宾纷纷掏出手机拍下视频与照片留念。
来源：长沙晚报
作者：周辉霞
编辑：吕周阳