端午节临近，粽子、盐蛋等特色节日食品成为千家万户餐桌上不可或缺的美食，为了帮助广大消费者愉悦健康地过好端午节，长沙市市场监管局特消费提示如下:

一、选择正规渠道购买

消费者购买粽子、盐蛋时，要选择证照齐全、环境卫生达标的正规商场、超市、市场或电商平台；

选购预包装食品时要注意查看外包装上是否印有清晰的厂名、厂址、生产日期和保质期、储存条件、食用生产许可证编号等信息。

不要购买无标签或标签信息模糊不清晰的食品；

不要购买人员健康、制作环境、运输条件等存在食品安全风险隐患的小作坊生产的“黑粽子”和网络销售的“三无粽子”。

二、仔细查看包装等是否完好

挑选预包装粽子时，要查看真空包装是否完好，是否有破损、漏气或涨袋等现象，包装袋一旦破损，容易造成细菌侵入从而引起粽子变质。

购买新鲜粽子时，要察看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米和无变形，还要鼻闻粽子是否有霉味、哈喇味等异味。

三、科学保存和烹饪

真空包装粽子可置于冰箱冷藏室或室内阴凉处存放，打开包装袋的粽子室温存放不应超过2小时。

新鲜粽子每次宜按需购买，最好即买即食，不建议购买后长时间存放。

很多粽子含有杂粮、杂豆、肉馅等配料，因此必须蒸熟煮透后方可食用，煮制时间可参考产品包装上的说明。

四、留存消费凭据以便依法维权

消费者要注意留存有效的购物凭证并妥善保管，权益受损时，可与商家协商解决，也可拨打12315或就近到辖区市场监管所进行投诉举报。