“每天订单超过8000箱，但目前新增了两条水饺生产线，日产量也只有4000箱。”2月20日上午，在位于浏阳市荷花街道的笑哈哈食品厂，主管生产的副总经理黄伟正在车间巡查，8条生产线满负荷运转，可日产15吨包子、饺子、馒头、烧卖等面点。
笑哈哈食品厂是一家主要生产速冻食品的厂家，也是全国放心粮油示范加工企业，产品主要覆盖湖南市场。按惯例，在节前开足马力生产供货后，一般要到正月初八才复工。
“没想到初三就有超市和线上的客户来订单，说是卖空了货。”黄伟分析说，因为突如其来的新冠肺炎疫情影响，大多数人只能宅在家里，包子、饺子等速冻面食消费量比往常多了很多。
考虑到疫情防控的安全问题，根据政府有序复工的相关安排，笑哈哈食品厂于2月4日（正月十一）正式复工。（颜开云 王维伟）
来源：长沙晚报
作者：颜开云
编辑：吕周阳