（检查组在湖南天辰餐饮管理有限公司。）

（检查组在长沙市香他她餐饮管理有限公司。）

（检查组在冰火楼梦泽园店查看外卖记录信息。图片均由星辰全媒体记者 李林 摄）

2月19日，长沙市政府副市长陈澎、市政府副秘书长卢兴映带队，以“四不两直”的方式，深入部分首批开展集体用餐配送服务的企业，进行检查指导。

检查组先后来到湖南天辰餐饮管理有限公司、长沙市香他她餐饮管理有限公司和冰火楼梦泽园店，详细了解餐饮企业复工复产情况、疫情防控工作、食品安全管理规范以及当前情况下面临的冲击和挑战等。

检查组了解到，目前三家餐饮企业均已全面复工，产能也正逐步恢复。湖南天辰餐饮管理有限公司在加强人员排查和消毒工作的同时，其自动化智能生产线、可视化监控管理等，也为食品安全更添一份保障，来自企业、社区的订单正每日增长。长沙市香他她餐饮管理有限公司从2月3日正式复工以来，严格落实各项疫情防控措施，对食品安全严加把控，截至昨日订单量已达到每日5万余份。冰火楼梦泽园店严格执行清洗消毒流程，上线了团餐和外卖业务，在实行严格消毒、不接触配送的同时，详细记录了制作人员、打包出餐和配送人员的健康状况，保障消费者的用餐安全。

陈澎强调，在做好疫情防控工作、严格把关食品安全的同时，也要逐步恢复生活秩序和市场供应，逐步恢复城市正常运转功能，为迎接拐点的到来做好准备。同时，市场监管部门除了监管执法之外，还应履行市场服务职能，要加强对市场趋势的研判，特别要关注疫情给餐饮企业带来的冲击或机遇，主动开展帮扶，与企业共度难关，并对可能产生的新业态及时进行引导，做好市场服务工作。（李林)