在肖灿的“农家大院”里，土鸡在林间自在地觅食。 长沙晚报全媒体记者 张禹 摄

“杨老爹，我又给您送鸡来啦！”昨日艳阳高照，而定念农业老板肖灿脸上的阳光更灿烂，看着一个月前送给贫困户杨炳全的15只土鸡冠红毛亮，有些已经适应新环境开始下蛋，他又送来了30只土鸡，一大群鸡在篱笆围子里欢叫着觅食，给这个老旧的农家小院平添了许多生气。

今年38岁的肖灿精明能干，多年前他大步走出家乡宁乡双江口镇，靠着埋头苦干和诚信经营，在长沙农产品销售市场打出了一片天地，被业内朋友赞许为“金牌销售”，也挣下了颇为丰厚的家底。富裕起来的肖灿不忘反哺家乡，尤其是看到不少父老乡亲有心脱贫却没有门路，他决定返乡创业，希望成为引领乡亲们脱贫奔小康的带头人。

生态循环养殖，“农家大院”垃圾零排放

群峦叠翠之中，200多亩农田和70多亩水塘构成一幅世外桃源般的图画……2017年7月，肖灿流转了罗巷新村的农田水塘，租期达15年，开始了生态循环养殖、农产品全产业链的实践。他将新成立的农业开发有限公司取名“定念”，取“坚定信念”之意，一方面是给自己返乡创业，从事风险难测、投资期长的农业加油打气；另一方面，也是告诫自己要坚定“纯生态喂养”的理念，从源头上保证农产品的高品质。

“你说的生态循环养殖、垃圾零排放，是否只是一个噱头？”面对记者的质疑和询问，肖灿笑眯眯地带着记者，在被称为地海山庄的“农家大院”里走了一圈。在圈定的桂花树、无花果林子里，6000多只江汉土鸡扑腾翅膀自由追逐，鸡窝里已经有不少绿壳蛋；猪圈里养着500多头土杂猪和宁乡花猪，一窝黑白两色交错的花猪仔十分活泼，正围着母猪争抢着吃奶；平静的水塘边荷叶田田，几名游客正在垂钓，不时有大鱼翻腾出一股水花；菜园子里更是热闹，青辣椒、西红柿、紫茄子、黄秋葵等各种蔬果，好像在开展销会。

“成立农业公司之前，我专门去请教了日本的农业专家，学习了循环农业的知识，尤其是堆肥技术。”肖灿介绍，鸡屎猪粪及餐厨剩余物除了沤肥种菜，主要用来饲养黑水虻幼虫，虫子长大则给土鸡们“开荤打牙祭”，鸡肉和鸡蛋的品质更加提升，而他的“农家大院”可以说没有垃圾。

成功不忘初心，“下蛋金鸡”飞进贫困户

生态循环养殖的土鸡、土猪、鸡蛋、塘鱼，以及从不施农药化肥的蔬菜瓜果，一上市就抓住了城里人的胃。肖灿在长沙城区开设的两个销售点生意兴隆，吸引了无数的回头客，订单直销也十分火爆。2018年，定念农业销售达到800万元，今年上半年销售已经超过500万元。

“家乡的山水田园，果然滋养人！”得知能人返乡创业获得成功，双江口镇党委书记孙勇高兴地对肖灿表示祝贺，并叮嘱他不要忘记自己的初心，就是和镇村干部、乡亲们一起努力奔小康，而“公司+农户+直营店”的模式，成为打赢脱贫攻坚战的撒手锏。在罗巷新村党总支书记黄海强、驻村第一书记黎胜的筹划下，肖灿将鸡苗喂大到1～1.5公斤，土鸡开始下蛋了，然后免费送给本村及周边村（社区）的贫困户，散养8个月之后，保价100元/只回购，而鸡蛋按照1.2元/枚收购，贫困户也可根据市场价格自销。

今年以来，肖灿已经送出了2760只下蛋土鸡，为100户贫困户带来增收新门路，而罗巷新村的48户贫困户，就有31户受益，预计户均增收4000元。其中，该村新婆组的杨炳全和老伴都已年过古稀，儿子精神残疾，属于深度贫困户，获赠的45只土鸡有望给他家增收约7000元。（张禹 罗德明 周志明）