长沙县果农培育出优质覆盆子，个头赛过一元硬币。　　长沙晚报通讯员 蒋炼 摄

浑身红彤彤，个头赛过一元硬币，这款满是儿时味道的水果，你兴许叫不上名字，但一定不陌生，它就是覆盆子。记者昨日从长沙县黄花镇梁坪村的小顽子果园了解到，本地果农培育的首批覆盆子已结出累累硕果，采摘期将持续至5月下旬。

昨日，记者来到小顽子果园一探究竟，红艳艳的覆盆子点缀在田间地头，如同万千小珊瑚珠，颗颗饱满多汁，同一元硬币对比，显得略大一些；尝起来酸酸甜甜，汁水丰富。果园负责人蒋红星告诉记者，覆盆子也叫三月萢、树萢、树莓。以前每到春天，覆盆子在山上都可以采摘到，但随着杂草越长越茂盛，打理的村民越来越少，这样的野果子藏得越来越深，很难寻觅到踪影，有的网店竟然卖出了352元/公斤的高价。

蒋红星从中嗅到了商机。2015年，实地考察福建沿海、东北长白山、云南等地后，蒋红星在自己的果园里栽下首批覆盆子树苗。因为没有掌握覆盆子种植的核心技术，第一年的成活率仅30%。第二年，通过改善种植方法，成活率达到85%，然而一到冬天还是出现大面积根枯和坏死现象。蒋红星向农林专家“取经”，尝试在田埂进行斜坡种植，终于在第三年迎来了转机，覆盆子存活率在95%以上，目前种植面积已达到7亩，亩产达到100公斤，挂果期从4月底持续至5月下旬。

据了解，覆盆子含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。长期食用，能有效保护心脏、预防心脑血管疾病，被称为第三代黄金水果。“今年是覆盆子第二年挂果，售价为240元/公斤。”蒋红星告诉记者，因为产量不大，今年主要还是以售卖覆盆子苗为主，明年亩产量预计可达400公斤。在湖南地区，大面积培育覆盆子的基地很少。蒋红星希望找到合作伙伴，扩大种植规模，打造覆盆子产业链，丰富市民的果盘子。（全媒体记者 钱娟）