近日，家庭伦理剧《挺好的》热播，作为剧中男女主角相识的餐馆“食荤者”的原型，翰尔园一跃成为“网红店”，生意火爆。3月26日，苏州市场监管部门对该店进行全面食品安全检查时发现，存在部分食品原料标识模糊、员工健康证明过期未补办等问题。目前餐馆已被责令限期整改。

大火的电视剧《挺好的》让主演姚晨、倪大红、郭京飞、高鑫爆红，就连“食荤者”的原型翰尔园也沾了“仙气”，一夜之间成了食客们趋之若鹜的“美食天堂”。在注意力经济历久不衰的眼下，这当然不足为怪。餐馆有那么多影视大腕“捧场”，尤其是男女主角在此“偶遇”的桥段，既浪漫又温馨，翰尔园想不红都难啊。

当此剧在网络播出时，有网友看到男主角在后厨做菜的场景，便在弹幕上吐槽道“健康证办了吗？”没想到，一语成谶，无形中击中了翰尔园的软肋。现实中的翰尔园是一家素食餐馆，只卖素食火锅、素面等热食类和自制饮品。店内经理面对执法人员，竟叫苦不迭：如今店里成了“网红”，每天都有游客慕名而来，供应量突增，人手短缺，确实存在管理困难。经理态度虽好，理由却很蹩脚。

当地市场监管部门“突袭”“网红店”，出发点自然毋庸置疑：每天来翰尔园的人如过江之鲫，万一闹出个食物中毒什么的来，如何向社会交代？然而，人们不禁会问：当翰尔园还是一家名不见经传的餐馆时，如果市场监管部门坚持常态执法，及时发现存在的种种违规问题，并当场“责令限期整改”，至少不会出现“员工健康证明过期未补办”这类问题吧？现在弄出这么大的动静，未必就是件值得宣扬的好事？

民以食为天。随着国民收入提高，消费升级，全国餐饮收入规模不断扩大。2013年全国餐饮收入25392亿元，同比增长9%。2018年全国餐饮收入突破4万亿，达到42716亿元，同比增长9.5%。

但值得注意的是，餐馆食品卫生、环保不达标等问题，在一些地方至今仍然没有发生趋势性改变，如何保障民众“舌尖上的安全”依旧是一个令人忧心的现象级公共话题。《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》出台已有数年，之所以没有从根本上遏制无良商家的违规违法行为，关键在于有些地方的执法部门，要么大张旗鼓，热衷于“一刀切”，要么貌似公正，来几天选择性应景式执法，个别的甚至猫鼠同盟，沆瀣一气，把当地百姓折腾得怨声载道。

事实一再告诉我们，唯有增强法治观念，规范执法行为，方能逐步实现“都挺好”的餐馆治理愿景。

文/肖竹