红网时刻3月26日讯（通讯员 左宇凡）爱吃猪油竟然会导致胆结石？这并非危言耸听。近日，就因为对猪油的格外偏爱，长沙岳麓区周大姐患上了胆结石并发胆源性胰腺炎。在长沙京石结石病医院就诊后，手术中从周大姐体内了取出上百颗“绿油油的宝石”，还幸运地保住了她的胆囊。结石成分分析报告显示，周大姐体内结石主要成分为胆固醇，悉平日油脂摄入过多所致。

患者体内取出的结石。

大盘结石被取出 夫妻双双被惊呆

“知道有结石，不知道数量这么多！”在看到从体内取出的上百颗结石时，周大姐和丈夫都很惊讶。周大姐说：“一年前就痛过一次，那次听说只能割掉胆囊才能好，吓得我都不敢去医院了，一年后一检查，发现结石都长到这么多了，实在是不做手术不行了，幸好在这个医院，没切胆就把石头拿出来了。”

据长沙京石结石病医院肝胆结石科李小攀主任介绍，周大姐胆囊里全部都是充满型的结石，黄豆般大小的结石堆积在一起，有近4公分长。而这些细小的结石很容易排到胆囊管，经胆囊管排到胆总管，易造成胆总管梗阻，引起黄疸，也可能并发胰腺炎。在经过会诊后，李主任制定了经脐无痕保胆取石术方案，成功取净结石，保住胆囊。

认为猪油健康 猪油做菜是常态

谈及自身胆结石成因，周大姐感慨：“以前一直以为猪油最健康不过，没想到吃多了对身体也不好。” 周大姐孕有一儿一女，两个孩子都正是在长身体的时候 ，考虑到猪油香醇健康，为了让两个孩子补充营养，几乎顿顿都用猪油做菜。无论是荤菜还是素菜，都加入猪油调味，以至于全家人都习惯了猪油炒菜，一旦换成植物油，反倒吃不下饭。

除了猪油做菜，作为一名地地道道的长沙人，周大姐还格外爱吃长沙经典小吃猪油拌面，有时孩子上学后，便在清早做一大碗猪油拌面，把午餐和晚餐对付过去。经李小攀主任提醒后，周大姐笑称：“这猪油拌面害人得很，再不能吃的这么频繁了，以后只能偶尔忍不住了才吃吃。”

长沙京石结石病医院专家和患者分析病情。

多吃蔬菜少油腻 饮食均衡防治结石

长沙京石结石病医院肝胆结石科李小攀主任指出，很多患者爱吃肉不爱蔬菜，肉类胆固醇含量高，会加重胆囊的负担，引起消化不良。一旦胆固醇浓度相对增高，容易发生沉淀，形成胆结石的机会就大大增加。所以提醒大家，饮食注意很关键，多吃蔬菜水果，少食用油腻食物，包括动物心、肝、脑、肠、蛋黄、巧克力以及肥肉、猪油、油煎油炸食品等，保持饮食均衡才能有效防治结石。