根据媒体报道的信息粗略统计一下，从2008年三聚氰胺奶粉及牛奶事件开始，至今涉及学校食品安全问题就有几十种，仅从媒体报道过且引起较大社会反响的事件来看，频率似乎越来越高，仿佛越管事越多。

那么，食品安全，特别是校园食品安全，我们怎样保护孩子“舌尖上的安全”呢？我想，以下几点建议值得大家思考：

一完善市场监管。涉及食品种植、生产、储运、销售、采购、加工，涉及食堂经营等全产业链条上的每一个环节所对应的政府部门和监管机构，应该积极作为，“联合”办公，采取“高压”的打击态势，让问题在萌芽状态下消灭。

二惩治要更严苛。食品安全问题出现，不能仅仅问责、撤职官员了事，还要追求部门监管责任；在食品问题上触犯了法律、伤害了人命，不仅要赔偿、要坐牢，还应该更严苛地“将牢底坐穿”，更要彻底去除其从事相关行业工作的权利，使其从此不能再在食品行业中立足。

三加大食堂监管。顾客是上帝，那么学生和家长就要成为校园食品的监督员，拥有“特权”突击检查相关环节，让与食品有关的所有环节都晒在阳光下，看在家长和学生眼中，这样才可能保证让学生吃得更开心、吃得更安全、让家长更放心。

四执行陪餐制度。教育部也早就要求推行陪餐制度，严格落实校长、教师陪餐制度，只是从各地落实情况来看，有的地方并没有落到实处。只有校长、教师多到厨房走一走，与学生谈一谈，拿碗筷尝一尝，才能及时发现问题，进而解决问题。

当然，遏制学校食品安全问题，需要治标更治本的良策，只有让制度从纸面落实到地面才能发挥效力，产生效果，产生震慑作用。

  作者：毛拔群