长沙市副市长邱继兴带队督查天心区“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理工作。

现场查看小区的专项治理宣传发动情况。

红网时刻长沙9月4日讯（记者 贺卫玲 通讯员 胡鹏）9月4日上午，长沙市副市长邱继兴带队督查天心区“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理工作，市食药监局局长郭塨，副局长陈明南，天心区副区长康镇麟，市政府相关部门负责人一起参加。

上午11时，邱继兴带队来到天心区青园街道青园小区1栋1单元2902房，这里取名为“长沙致中文化传播有限公司”，实际却做着私房菜馆的生意。

检查中发现，这家店未取得食品经营许可证，厨房操作间存放有无标签的食用油，冷藏柜内未按照食品安全控制过程储存食品，未履行进货查验索证索票等义务。针对上述问题，邱继兴要求严格依法查处，同时，和经营者进行了谈话，指出其违法事实及社会危害，要求立即停止违法行为。天心区食药监局下达了相应文书，该公司法定代表人认识到开办“一桌餐”“私房菜馆”的危害性，作出了停止餐饮经营活动的书面承诺。随后，邱继兴带队来到天心区桂花坪街道的鑫远尚玺小区，现场查看小区的专项治理宣传发动情况，邱继兴对天心区群发治理短信、广发倡议书、公告入楼栋等工作给予了肯定。

邱继兴指出，专项治理要充分发动群众，克服发现难、取证难、真停难等难点，对作出停业承诺的经营者，要督促其10天内拆除经营设备，遣散从业人员，做到整治1家，见效1家。

截至9月3日，通过主动摸排或接群众举报，长沙共查处“一桌餐”“私房菜”237家，在住宅小区、商业楼宇等场所张贴《关于开展“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理的公告》26292张，向业主发放《依法查处向“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位提供经营场所行为的告知书》4623份，通过宣传发动，形成强大震慑，一些“一桌餐”“私房菜”经营户纷纷主动关停。

从已查处的“一桌餐”“私房菜”来看，由于其场所不符合要求，难以取得《营业执照》和《食品经营许可证》，同时，由于未经食品经营许可审查，“一桌餐”“私房菜”厨房面积狭小、“三防”设施缺失、流程布局不合理，加工设施设备不齐、从业人员无健康体检证明等情况普遍存在，特别是部分“一桌餐”“私房菜”厨房卫生条件较差、食材进货渠道不明或食材过期变质，存在较大食品安全风险隐患。相关部门将继续加大专项治理力度，发现一个，打击一个，绝不放过。