“去年，长沙市共发放投诉举报奖励金132.6万元。其中，最高奖励金额从6万元提高到50万元，欢迎各位群众积极举报。”8月28日，记者从长沙市政府获悉，今年下半年，长沙市创建国家食品安全示范城市即将迎来验收大考，长沙市将出台多项措施，号召全体市民和社会各界携手共建食品安全示范城市。

年前完成食安追溯体系建设

8月28日，长沙市民谢康生在毛家桥农贸市场购买了一块猪肉，凭借电子秤打印的条形码小票，他在电脑上输入号码，屏幕上立即显示屠宰厂、肉品产地、动物检疫证号、供货商等信息……

根据不久前出台的《长沙市食品安全追溯体系建设实施方案》，长沙市积极鼓励和落实食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，实行电子追溯。“10月份前完成大型食品批发企业的食品安全追溯体系建设，12月底前完成全部食品批发企业食品销售环节追溯体系建设工作。”长沙市食药监局相关负责人介绍，从2019年开始，对没有建立追溯制度、追溯制度不能有效运行，特别是出现不真实信息或信息损毁、灭失的商家和个人，将依法处理。

中小学将开设食安课

铺就一张食品安全监管横向到边、纵向到底的网络，长沙市健全市、县、乡三级监管机构，设立134个基层食药监管所和170个乡镇农产品质量安全监管机构，配备村（社区）食品安全协管员1848名。

今年3月，长沙市首堂食品安全课在天心区仰天湖小学开讲。课堂上，老师用柠檬黄、日落黄、二氧化钛等几种人工色素和甜味剂等，现场制作一杯色香俱全的“橙汁”，让小学生们学会如何识别真伪。长沙市食药监局表示，从本学期开始，长沙将在全市中小学陆续推广食品安全知识课程培训。相关专业人员将走进学校，为学生们介绍“三无”食品的危害，特别是对垃圾食品安全注意事项等进行重点讲解。同时，积极引导学生养成不挑食、不偏食等文明健康的饮食习惯。

举报食药违法最高奖50万

为严厉打击食品药品违法犯罪，今年5月，《长沙市食品药品违法行为举报奖励实施办法》出台。办法将每起案件的奖励金额由此前的最高6万元，提高到50万元。

长沙市政府通报，从提高有奖举报制度以来，全市受理投诉举报7095起，兑现举报奖励132.6万元。截至目前，全市排查了食品行业单位20万家次，立案查处违法案件7125起，取缔黑作坊849个、私屠滥宰窝点126个，破获涉刑案件263起，对422人采取强制措施。

为了鼓励社会公众积极举报，推动食品药品安全社会共治，长沙市将继续对食品药品违法行为举报进行奖励。市民举报的途径有多种，包括到食药监管部门上门举报，通过12331电话、传真、电子邮件、信件举报，有关部门移送的举报，以及其他有效途径。

■记者 刘璋景