天气渐寒，和三五好友围炉而坐，一起吃火锅当属一件快事。涮牛肉、涮羊肉，但你尝过清涮花猪肉的独特风味吗？

水煮花猪肉。

宁乡花猪美食馆主厨陈彪介绍，水煮花猪肉是店里的一道上桌率很高的招牌菜。水煮花猪肉精选宁乡花猪雪花肉卷，清水煮沸入锅涮30秒，只需盐50克，姜片三五块，捞出即食，闻之不腥，尝之微甜，肉质细嫩，原汁原味，最健康自然的体验，比起红油重辣的刺激菜肴，甘做一朵“清水芙蓉”。若是觉得清淡了些，配上剁辣椒、生抽、香葱等调制的酱料，入味又下饭。而当肉香融入汤中，用来涮菜更是一绝。如此丰富的吃法，将宁乡花猪肉的特点展现得淋漓尽致，不妨在家试试吧！

文案：姚宇超

拍摄：左恒

剪辑：左恒/石兰夫

出镜：石兰夫