12月7日上午，省委常委、市委书记吴桂英专题听取企业、学校落实食品安全主体责任情况汇报。她强调，要深入学习宣传贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于食品安全的重要论述，坚决落实“四个最严”要求，毫不放松抓好食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落实落地，严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

市领导刘拥兵、周敏出席。

在听取澳优乳业、长沙市一中等重点单位关于食品安全主体责任落实情况汇报后，吴桂英指出，习近平总书记高度重视食品安全工作，多次强调要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。党的二十大报告对强化食品药品安全监管等提出明确要求，国务院食安委近期印发“一意见一规定”，为我们提供了根本遵循和行动指南。长沙作为国家食品安全示范城市，要进一步提高站位、深化认识，加压奋进、再接再厉，以“时时放心不下”的责任感，聚焦问题漏洞，补齐短板弱项，将食品安全各项工作抓紧抓实抓出更好成效。

吴桂英强调，要落细落实各项举措，强化源头治理、过程管控、末端处置，牢牢守住食品安全底线。强化溯源管理，严控生产标准，加强全程监管，推行生产环节标准化、加工环节标本化、流通环节标识化。监管部门要紧盯关键环节开展督查检查。乳业企业要严格把关奶源、运输、检测等环节质量安全。要持续加强校园食品安全监管和周边环境治理。要完善监测体系和应急预案，常态开展演练。

吴桂英强调，要压实责任凝聚合力，巩固食品安全共治格局。各级党委政府要履行好属地管理责任，把食品安全作为“一把手”工程，各部门要履行好监管责任，企业要落实好主体责任，积极调动行业协会、消费者等社会各方力量，共同参与食品安全工作，巩固食品安全社会共治格局。要坚持日常督查、抽查检查、明察暗访相结合，抓好对食品安全主体单位的督促检查，形成发现、反馈、整改的工作闭环。

吴桂英强调，当前正值岁末年初，要做好对市场主体的服务工作，更好统筹疫情防控和经济社会发展，更好统筹发展和安全，确保今年收好官、明年开好局。要办好人民满意的教育，将其作为最优的营商环境和最大的民生实事，持续擦亮长沙教育名片。