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员工赤手摆盘 洗菜池边蟑螂出没 长沙小龙坎整改后无改观

本报6月11日讯 工作人员赤手摆盘、蔬菜清洗池旁出现活体蟑螂……5月29日定王台食药监所对长沙小龙坎五一大道店进行突击检查,责令限期整改。今日,对门店限期整改进程做了复查。

5月28日,微博上一段关于小龙坎老火锅加盟店循环使用老油、杯子拖把一盆洗的视频引发网友热议。

除了对变质食材进行二次加工,该段视频中还爆出门店员工将顾客未吃完的生菜端回后厨重新装盘,用切肉刀清洁地面、提炼已食用过的老油进行二次出售等……

28日晚间,小龙坎老火锅官微发表声明称,剪辑视频中提及的吉林长春欧亚店、哈尔滨会展店、江西南昌店将立即停业自查。为了检查长沙小龙坎门店是否存在问题,5月29日上午,长沙定王台食药监所前往小龙坎五一大道店展开突查。

经检查,店内出现工作人员双手未及时消毒、赤手摆盘;菜品清洗池旁有活体蟑螂爬行,三防工作不到位;门店出示的餐厨垃圾回收登记表没有回收公司工作人员签字,且仅有5月份回收登记等多项问题。

今天上午,该所再次来到长沙市小龙坎五一大道店,就此前对小龙坎提出的责令整改要求进行回访检查。食药监所相关负责人对三湘都市报记者表示,经查,该店目前仍未按规定修建单独的洁具清洗池,仅将移动清洁盆与清洁工具移至门店三楼天台。

日前,有媒体报道称,事发后多家小龙坎店日营业额下滑程度超20%。不过,长沙多家小龙坎门店似乎没有受到此次风波的影响,其中,五一大道店在17点30分就开始等位。

■记者 黄亚苹


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