本报3月20日讯 春寒料峭，记者今天走访长沙各蔬菜市场及蔬菜店发现，长沙市民爱吃的芦笋、香椿等时令蔬菜纷纷上市了。其中香椿价格多在30元一斤，与刚上市相比，价格便宜了不少，但仍价比肉贵，价格稳坐时令蔬菜的头把交椅。

　　香椿价格一周跌七成

　　在长沙毛家桥菜市场及附近的流动摊位，少数蔬菜摊已摆出了香椿，深红色的香椿芽带点光泽，又嫩又新鲜，非常讨人喜欢。“香椿炒蛋特别香，现在3元一两，便宜多了。”家住竹山园的王女士选购了两小扎香椿。她告诉记者，一个星期前香椿一两卖10元。

　　记者在长沙各菜市场及蔬菜店走访发现，如今香椿价格多在每斤30元-35元。在时令蔬菜中，价格仍稳坐头把交椅。长沙香椿多来自广西、云南等地。在走访中，记者也会偶遇标注为“浏阳香椿”等本地香椿，售价为35元一斤。

　　“香椿批发价降了，我们的售价也便宜多了，几乎一天一个价，昨天我还卖4元一两呢，今天就跌了1元。”毛家桥菜市场附近一家蔬菜店店主说，刚上市的香椿虽然能卖个好价钱，但太贵买的人不多，不敢多进货，现在价格跌下来了买的人多，“一天至少能卖掉20把。”

　　当春季节，不少人有“咬春”的习俗，香椿是时令野蔬，自然是“咬春”的美味，这也让眼下的香椿卖得俏。据了解，3月下旬本地香椿有望大量上市，届时大家有望吃到更便宜的香椿。

　　时令菜芦笋、蕨菜上市

　　除了香椿，芦笋、蕨菜、水芹菜等时令蔬菜也纷纷上市，让市民餐桌上更有春色。其中又肥又嫩的芦笋、蕨菜每斤售价分别为12元、10元，嫩绿的藜蒿每斤售价多在14元左右。虽然价格有点贵，但仍有不少尝鲜的市民前来购买。

　　相比之下，水芹菜价格比较亲民，一大把售价4元左右。“炒香干或清炒都很好吃。”正在买水芹菜的刘女士说。

　　走访中记者发现，作为市民看家菜的春韭菜也颇受欢迎。在长沙伍家岭一家蔬菜店，摊位上的山东韭菜很快卖得所剩无几。据介绍，“春天的韭菜，更细，更嫩。”韭菜被称为“春季第一菜”，春天的第一剪春韭，其鲜无比。目前长沙春韭菜每斤售价基本都在3-4元之间。

　　■记者 陈月红

　　连线

　　蔬菜、肉蛋均价持续下跌

　　记者从长沙市发改委价格监测中心获悉， 本周（3月14日-3月20日），长沙市八大类商品“1涨4跌3持平”。其中成品粮、肉蛋类、蔬菜类和水果类均价环比下跌；水产类均价上涨；食用油、调味品和副食品价格持平。

　　近期大棚蔬菜进入生长旺季，蔬菜供应季节性增加，气候适宜使得外运蔬菜成本降低，进一步推动蔬菜价格回落。监测显示，本周长沙蔬菜类零售均价为3.84元/斤，环比下跌2.10%。监测的15个蔬菜品种“6涨9跌”。肉蛋类零售均价为23.94元/斤，环比下跌0.57%。

　　■记者 陈月红 通讯员 陈静宇