天下美味将汇聚长沙。2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）将于11月24日至26日在长沙国际会展中心举行。

食餐会是食餐行业内贸流通领域的重点专业展会，由商务部、湖南省人民政府主办。本届食餐会原定于9月16日-18日举办，因疫情而延期。展会面积8万平方米，涵盖餐饮、食材、连锁加盟、粮油、咖啡、茶叶、调味品、进口食品等展区，新设酒店用品等专业展区，打通食品餐饮上下游产业链。同期将举办2022第五届中国湘菜食材电商节、2022第六届湖南名优特新粮油产品展示展销会、2022湖南（长沙）国际酒店用品博览会等。

当前，食餐会招展招商、宣传推广、现场运营、疫情防控等各项工作正在抓紧筹备中。江苏、云南、内蒙古、湖北、河北、辽宁、深圳、厦门等18个省、市组团明确参展。境外以驻华人员为主，食餐会现场将有数百平米的欧盟馆、非洲馆、韩国馆、香港地区馆及澳大利亚红酒馆。此外，现场还将设置会议论坛、赛事表演、洽谈对接等30余场同期活动。

湖南省内14个市州踊跃参展。其中，长沙展区设在E1馆，整体面积3248平方米，包括市级展区648平方米，区县（市）展区2600平方米。据长沙市商务局有关负责人介绍，长沙将打造“味道湖南”长沙味道形象馆，用实物、图文、影像等方式展示近年来长沙食品餐饮的发展成就，并集中展示盒马鲜生、蒸浏记、宴长沙、玉楼东等重点企业的风采。长沙展区还将设置标准展位30个，面积270平方米，免费提供给长沙四季缤纷餐饮管理有限公司等26家食品餐饮企业，其中2个展位用于宣传推介宁乡巷子口镇农特产品，进一步助力乡村振兴。

区县（市）展区主要分为特色餐饮区、农副产品区、特色食品区，也将免费提供给企业，用来推介长沙餐饮品牌、菜品、食材等。

湘菜是我国八大菜系之一。2021年，长沙湘菜餐饮营收实现499亿元，占全省26.7%；湘菜餐饮门店约2.97万家，从业人员约47.4万人。长沙市商务局党组书记、局长郑平介绍，“近年来虽受疫情影响，但湘菜产业总体保持了稳中有增的发展态势，产业规模稳居八大菜系第二位，成为促发展、稳就业、惠民生的重要产业。”