“6月20日至今，延年酒店经营基本已恢复到正常年份的95%以上，有些门店甚至已经达到了正常年份同期的100%。由于许多地方仍存在疫情，客流量主要还是来自湖南省内、长沙的客人，比重会比外省来的客人要大些。”7月21日，长沙延年世纪酒店总经理陈豫湘告诉记者。

今年4月，长沙市旅游饭店业协会会长李旭光曾对外公开表示，在持续近三年的疫情冲击下，旅游饭店行业受到了巨大的影响，2020-2021年全市旅游饭店企业直接经营损失超过135亿元。年初以来，全市饭店企业受新冠疫情全国性反弹影响，1-3月份，大多数会员酒店第一季度的收入，只相当于去年同期的60%左右。对行业复工复产和今年后阶段的经营工作，他倡导酒店行业达成共识：正确看待疫情坚定信心，树立必胜的信念、坚定必胜的信心。正确看待市场抱团发展，不打价格战，不搞恶性竞争。正确看待纾困自力自救，用好用足政府出台的一系列帮扶纾困政策。重视品牌抓品质，进行全面提质改造，品质升级。重视创新赢市场，以市场需求为导向，研究新生代的消费需求，创新服务、优化营销。重视节流降成本，采取更多灵活用工的方式，降低企业成本。

行业积极自救的背景，是国家和省市政府都采取了强有力的纾困措施。陈豫湘介绍，今年4月份行程码“摘星”后，长沙酒店人焦灼的心得以真正平复。进入6月份，随着高考、中考的结束，客流量明显回升，暑假来长旅游的学生家长群体是一大主力军，然后谢师宴、升学宴、同学聚会等大小宴请增多，会议市场明显升温，酒店业基本上都恢复到了疫情前的经营状况。

陈豫湘从业的延年酒店专注于全服务高品质酒店的运营和管理，自2005年创建至今旗下酒店14家，从业人员过千人，是湖南省旅游饭店协会常务副会长单位、湖南省餐饮行业协会副会长单位，是湖南业内有口皆碑的高品质连锁品牌酒店。

早一段时间，长沙坡子街有过2例已确诊的外地患者短暂停留的报告。陈豫湘说，当时酒店的订单量取消了20%-30%，但还在可接受范围之内。但随着时间过去，这个风险的影响力有很大下降。

“在后疫情时代，随着疫情的常态化，市场结构和客源在逐渐发生变化，我们酒店行业也在这变化中慢慢摸索，积极应对。”陈豫湘介绍，暑期酒店经营的回暖，除了跟大环境有关，也与酒店自身对服务品质的重视程度有关。针对暑期出游的客人，延年酒店精心布置亲子房，赠送免费的儿童用品、毛巾、拖鞋、玩具等，推出了免费赠送儿童餐活动。受到了消费者的欢迎。

今后在认真按照国家和省市防疫政策执行的同时，延年酒店和同行们积极为后市布局：客房方面，积极加大网络市场，前厅做好收益管理，重点关注携程等线上流量，做好网络销售和VIP服务，重点跟进、重点服务，重视网评，提升客户的体验感。餐饮方面，联系美团等网络平台，以薄利多销的形式，增加人气，做好市场口碑。销售方面，主动出击，积极联系，多途径洽谈开拓本地会议市场，加大宴会市场的宣传和销售力度。

陈豫湘说，酒店并未因疫情影响将产品降价销售，而是采取了赠送附加产品，如客房套券、预付代金券、赠送足浴票等营销手段，在线上和线下销售中，保持房价坚挺，不参与低价引流。

“在疫情影响下，信心比黄金还贵。”陈豫湘认为，酒店市场潜力一直都在，只是因为疫情变化而有起伏，长沙酒店业一定会坚定信心，保持乐观的心态，采取积极的举措，为消费者提供满意服务。