夏天来了，长沙气温逐渐升高、降雨增多。长沙市疾控中心提醒，高温高湿天气有利于肠道传染病传播，市民要谨防感染。

预防肠道传染病的关键是把好“病从口入”关，注意饮食、饮水安全。夏季气温高，细菌等微生物增殖速度快，食物存放需生熟分开，熟食要现吃现做，剩余食物及时冷藏保存，再次食用之前要彻底煮熟煮透。食物加工过程中处理生食和熟食要使用专用的刀具和砧板等，避免交叉污染。所有食材要煮熟煮透，不吃炝虾、毛蚶、醉虾、醉蟹等生食水产品。生食瓜果蔬菜要洗净，不喝生水，提倡使用公筷公勺。

此外，预防肠道传染病应注意保持个人卫生和环境卫生。公众要勤洗手，尤其是在触摸口鼻前、进食或处理食物前、如厕后、更换尿布或处理污染的物品后要洗手。洗手要用肥皂或洗手液在流动清水下进行，采用“六步洗手法”揉搓双手不少于20秒。同时，要做到勤洗澡、勤换洗衣物、勤晾晒被褥，不与他人共用毛巾或其他个人物品。儿童玩具要定期清洗，婴儿奶嘴、奶瓶煮沸消毒20分钟后再使用。

保持居室、学习和办公场所的环境卫生，及时清除垃圾。经常开窗通风，每天早、中、晚各开窗通风不少于30分钟。家庭地面和桌、椅、床、柜、门把手等各种物体表面应做好卫生清洁，每周用有效氯500毫克/升消毒液（1份84原液加99份水配置而成）擦拭消毒一次，作用30分钟后用清水擦拭干净。