湖南日报11月19日讯（记者 李治）不到100平方米的陈三毛手工面粉馆，是长沙县星沙街头最平常不过的早餐店。最近，老板花1万多元对面粉馆进行改造，添置了消毒柜等。他告诉记者，改造前一天卖50来碗面粉，现在生意好了三四倍，因为大家吃起来更放心了。
据了解，近年来，长沙县大力创建国家食品安全示范城市，其食品安全监管已连续3年被评为全国“民生示范工程”。全县所有学校食堂和大中型餐饮店已完成透明厨房或视频厨房改造，明年底有望基本实现厨房视频化或透明化全覆盖。
在今年的食安创建中，长沙县以学校周边、人群密集区域的粉(面)店为重点，对未达到食品安全标准要求、经营面积小于150平方米的小餐饮门店进行提质改造。通过全面改造其加工场所和基础条件，满足群众对食品安全的要求。今年来，已完成139家小餐饮店提质改造。
来源：湖南日报
作者：李治
编辑：唐甬梅