湖南日报8月15日讯（记者 陈淦璋）长沙人爱吃爱玩，这座“消费之都”对于时尚的追逐广为人知。今天，全球知名房地产服务商戴德梁行在长沙召开发布会称：伴随着长沙不少购物中心加快品牌升级和业态调整的步伐，整个零售市场呈现出三大新趋势。

在戴德梁行长沙公司副总经理文学看来，长沙人“吃得刁”，乐于接受新鲜事物，但对湘菜的喜爱却一如既往。正因如此，本土餐饮品牌持续扩张，成为长沙零售市场的一大新趋势。今年上半年，“文和友”在海信广场开出了近5000平方米的门店，“费大厨辣椒炒肉”在万达广场和华创国际广场均有新店开张，“伍厚德堂”“蛙来哒”“炊烟时代”等本土餐饮品牌均有积极扩张。

在消费升级的大背景下，“网红店”成客流之王。受年轻时尚消费人群青睐的“网红店”，如“奈雪的茶”“MAMACHA”“手感麦夫”“金牌外婆家”“1403龙锦人家”等，总是伴随着大批的排队人群，为商场导入强大客流。

同时，“新零售”概念在国内愈演愈烈，利用大数据、人工智能等科技，线上、线下结合，带来了新一轮的消费升级体验。近年来，不少创新业态倾向于将长沙作为试验场，首个京东之家、当当网全国首家实体书店、苏宁小店、华为高级体验店、小米之家等纷纷抢滩布局；步步高超市、天虹超市、卜蜂莲花等商超不同程度引进智慧零售技术，无人便利店、智能微超也在长沙街头不断涌现，每家都有不同的盈利模式。