编者按：天心，是新消费星火燎原之地，更是青春梦想蓬勃生长的沃土。千年商韵文化积淀，真金白银政策扶持，为青年铺就“拎包创业”之路。汉服出圈、智慧果园、动漫崛起、低空启航……新消费与新技术在此交融共舞。这里懂青年所想、助青年所为，让每个创意闪耀C位之光，写就一场“近悦远来”的温暖奔赴。红网长沙站联合天心区委宣传部推出《悦业天心·造梦谷》系列报道，见证天心与青年的美好共生，记录梦想与城市的璀璨双赢。

长沙跳海酒馆主理人李健。

红网时刻新闻记者 谭健 曹颖 周昂 彭佩 见习记者 夏钰媛 长沙报道

在长沙城的脉搏深处，藏着一处让情绪靠岸的角落——跳海酒馆。它不只是一家酒馆，更像是城市喧嚣中的一处心灵栖息地。主理人李健，这位临床医学专业出身的创业者，怀揣对自由的向往与商业敏锐，在天心的烟火中，勾勒出一个独特的城市“第三空间”。

天心区的市井气息与文化底蕴，深深吸引了李健。为寻一处理想铺面，他骑着电动车穿梭长沙街巷，触摸城市肌理。直至白沙古井旁，居民打水、挑担叫卖的生活图景映入眼帘，烟火气扑面而来。此处距五一商圈仅3公里，快节奏与慢生活在此碰撞，新与旧交织出奇妙张力，恰好契合跳海酒馆“安静却不远离繁华”的定位。

跳海长沙首店落子白沙路，毗邻白沙古井。

2024年4月，跳海长沙首店落子白沙路。李健巧妙地将“井水”与“酒水”概念相联动，既致敬了本土文化，又融入了年轻化的内容，这一独特创意迅速让酒馆在区域新消费浪潮中崭露头角。

运营过程中，李健和团队充分发挥创意，积极策划各类创新活动。“人生拍卖会” 让人们在趣味互动中思考人生价值；“跳‘枣’诗会”以诗歌为纽带，连接起文艺青年的心灵；“工地派对”则打破常规，为人们带来别样的体验。

这些活动不仅强化了社群之间的互动与情感联结，也从侧面反映出长沙对新消费的支持、对文化创新的鼓励，开放包容的环境为跳海酒馆的成长提供了肥沃土壤。同时，新消费研究院在政策传导、资源对接等方面给予中小商户的实际支持，也成为李健创业路上的重要助力。

跳海酒馆在杜甫江阁旁布局了第二家门店。

随着首店在长沙市场站稳脚跟，跳海酒馆在杜甫江阁旁布局第二家门店。李健还计划通过市集营造、区域联动等多元化方式，进一步挖掘酒馆与城市更新、青年文化以及轻资产创业之间的无限可能。

他期望跳海酒馆不仅能成为长沙夜经济不可或缺的一部分，更能深深嵌入城市的情绪脉络中，让每一个走进跳海的人，都能感受到自由、被接纳，在这里放慢脚步，畅快呼吸。

而今，跳海的故事仍在续写。李健与他的团队，以酒为引、以空间为媒，悄然改变着一座城市夜晚的呼吸节奏。这缕酒香，从白沙井畔漫向杜甫江阁，从市井巷陌飘向星城夜空，正如某些美好的故事——初闻清淡，回味却深长。