红网时刻新闻记者 王蓉 长沙报道

新春将至，难得相聚好时节，餐饮消费热度攀升，不知不觉中，“光盘行动”“文明用餐”“适度点餐”等宣传标语遍布长沙各大餐饮门店。为倡导节约，反对浪费，长沙各大餐饮门店花式“出招”，让厉行节约成为长沙市民用餐常态，引领起一波文明用餐新“食”尚。

菜单有“新意”

走进禧小馆月湖店，抬眼可见的电子大屏上轮流播放着倡导文明的宣传图片；餐馆过道中张贴着文明用餐的宣传海报；餐桌上放置着拒绝浪费的“立牌”。

顾客从走进餐馆到落座，都将收到一份文明用餐的“小提示”。这些宣传海报在潜移默化中影响着顾客自发地做到“光盘”。

“我们在菜单上也做了设计。部分菜品我们标注了分量，以此来提醒顾客按需点菜。”禧小馆月湖店店长汤丽丽介绍道。

除此之外，服务员在为顾客下单时也会尽到一份“提醒”义务，按照顾客人数建议菜品数量，避免浪费。

记者走访多家餐馆发现，服务员的“提醒”已成常态，“小份菜”“半份菜”也在各大餐馆的菜单中占据了重要地位。

富丽华大酒店餐饮总监陶容介绍，推出不同规格的菜品分量后，酒店可以根据用餐人数、点单数量精准上菜，消费者也更容易做到“按需点餐”“人走盘清”。

光盘有“好礼”

“我们从去年12月开始，会为每一位主动‘光盘’的顾客准备一份礼物。”汤丽丽说道，餐馆为光盘顾客准备的主人杯、春联等小礼物备受好评。

有餐馆送“光盘礼”，还有餐馆送“光盘券”。

来到百年老店玉楼东，“光盘行动”的氛围浓厚，“基本光盘的顾客在用餐完毕时，我们会为他们送上价值88元的烤鸭抵用券。”玉楼东湘府路店袁诗华说道，除此之外，如果顾客主动打包未吃完的菜品，还将获赠8斤装的麻阳冰糖橙礼盒。据了解，该店每天送出冰糖橙约300份。

为了让消费者主动“光盘”，各大餐馆纷纷出起了奇招、妙招，一时间，顾客自发“光盘”，拒绝浪费，文明用餐蔚然成风，“文明餐桌”已经成为长沙各大餐饮门店的一道亮丽风景线。

勤俭节约是中华民族传统美德，而餐桌文明是勤俭节约最好的体现之一。春节将至，长沙将持续倡导文明餐桌、崇尚节约的用餐理念，引导消费者们在餐桌上传递文明，将“光盘”进行到底，让文明之风吹到群众心坎上。