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新春走基层 · 年味宁乡 | 非遗糖画:以勺为笔,融糖为墨,构画甜蜜童年……
2024-02-12 17:14:05 字号:

新春走基层 · 年味宁乡 | 非遗糖画:以勺为笔,融糖为墨,构画甜蜜童年……

非遗是一座城市的历史文脉,是一座城市独有的符号,是一座城市历史文化底蕴的浓缩精华,它们穿越时空,记录着时代的变迁。春节期间,让我们跟随宁乡融媒记者的脚步,一起探非遗、触匠心,感受非遗里的浓浓年味,感受宁乡非遗文化的魅力!

今天,让我们来看看非遗糖画。

“你们现在很幸福,有各种各样的糖果吃。”

“爷爷,那你们小时候呢?”

“我们小时候也很幸福,

因为有‘糖画人’。”

“‘糖画人’是什么人?”

“他们啊,

是给我们带来快乐的人……”

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有一种手艺人,他们以勺为笔,融糖为墨,为孩子们描绘出一个个童年的甜蜜回忆。“卖糖画咯——”他们的声音在哪里,孩子们的笑声就在哪里,他们,就是人们口中的“糖画人”。

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▲糖画是我国民间传统艺术的一种,它有着近500年的发展历史,是广泛流传的民间画种,也是非常独特的街头艺术。它亦糖亦画,可观可食,深受大家喜爱。宁乡人徐玉海,做糖画已有20余年。

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一口小锅,一把黄糖,一把勺子,一个转盘。这就是“糖画人”徐玉海的“秘密武器”。那些精美漂亮的糖画就是这些简单的道具制作而成。

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▲小摊刚刚出场,就人气满满~

“哗啦——”随着转盘上的指针飞速转动,孩子们的心也牵动起来,凝神静气,目不转睛,盯着指针,期盼着指针能停到自己最想要的图案前。

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▲“起锅早了有颗粒感,起锅晚了有焦味,火候、时间全靠经验。”

选好图案,糖画开始制作。小火将锅里的黄糖加热融化成锃亮透明的明黄色液体。舀起糖液,或提或顿或放或收……十来秒的工夫,一条威风凛凛的金龙便在糖画人的手里初见雏形。

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▲“熟能生巧,只有多练,才能做到一气呵成。”

当然,为了让这条龙更加生动,更加惟妙惟肖,他还会给它加上一些小细节。

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▲“糖画也会有纹理,纹理处理得更细致,糖画看起来才能栩栩如生。”

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▲“哇!糖画就是这样做成的,好酷呀!”

只消几分钟的功夫,一条气派的“金龙”就新鲜出炉了。这“金龙”既好看又好吃,孩子们都欢呼雀跃起来。

除了“大金龙”,老虎、骏马、兔子、猴子……甚至是花卉和人物徐玉海都能信手拈来。

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▲“妈妈,我要把小兔子吃掉了~”

当然,如果你喜欢“小猪佩奇”,他也能满足你~非遗之所以能传承千年,恰恰就是因为在传承之路上,与时俱进,不断创新。

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▲“以前做十二生肖比较多,现在,小朋友的爱好更为广泛,糖画也在与时俱进,一些卡通形象也会用糖画的形式把它表现出来。”

徐玉海对糖画的痴迷得追溯到孩童时期,“从小爷爷做糖画每天挑个担子出去跑,我就跟着他一起跑,我一边看一边学,这一坚持就是二十多年。”

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▲“现在物质比较丰富,可以选择的东西很多,但是糖画对于部分人来说是一种寄托,就是一种童年的回忆。”

“这是一种文化传承,我还是要把这个东西传下去。”徐玉海坚定地说,“很多年后,我希望那时候的孩子,还能自豪地说,他们喜欢糖画,喜欢中国的传统文化。”

融糖筑画匠心在一缕文脉永流传,为了传承和发扬传统文化,宁乡非遗人一直在默默努力。

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“甜甜糖画,深深技艺”。糖画承载着人们生活中的甜蜜与美好,它是先辈们遗留下来的中华民族瑰宝,也是宁乡人记忆中童年的味道。这个新年,让我们用糖画解乡愁,让年味更有甜味。

来源:宁视界

编辑:余惠芳

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