红网时刻新闻9月13日讯（通讯员 彭双艳）为进一步加强校园安全监管，从9月2日起，长沙市芙蓉区东岸街道联合多部门共同开展校园安全专项整治，对辖区22家中小学、幼儿园食堂食品安全进行检查，从食品安全责任落实，到食材原料的把控抽检，餐饮用具清洁卫生，从业人员规范操作等详细检查，严防、严管、严控食品安全风险，切实保障在校师生饮食安全。

此次检查以“场所净、设施净、工具净、人员净、食材净”等“五净”为抓手，细化就餐区环境、设施、清洁和消毒等具体操作要求，详细查看学校食堂就餐区食品经营许可证照资质、接触直接入口食品人员健康证明、主要食品原料材料进货来源等公示；食品处理区地面是否平整，无积水；排水沟是否装有可拆卸的盖板，防鼠挡板，且排水沟无异味和食物残渣；操作人员晨检情况，是否穿戴整洁的工作帽服，从业人员是否存在留长指甲、涂指甲油、佩戴的饰物外露等不规范行为。检查人员还查看了留样冰箱的密封性，称量食品留样刻度与记录、样品一致性等等，对各个操作间进行细致检查。

检查情况整体良好，东岸街道将持续督促学校、幼儿园全面开展自查，严格落实食品安全主体责任，提高风险管控能力，遵循“四个最严”要求，切实保障舌尖上的安全。