乔口荷花虾。

红网时刻新闻记者 姚宇超 长沙报道

掐着钳子一算，又快到吃虾季，尤其是在长沙，真是想低调都不行。

忘了自我介绍，我是一只来自望城区乔口镇的“荷花虾”。作为美食界的“杠把子”，或香辣、或蒜蓉、或五香，让你吃得爽，是我们的价值所在。

你也许会奇怪，不都是小龙虾吗，这“荷花虾”能有啥不一样？

关于我的秘密，你要听仔细咯。

乔口镇。

造福乡村，我有追求

我，荷花虾。

把我拿起来仔细端详，你看到了什么？似乎没什么特别，也就是红彤彤的“铠甲”、威猛的大钳子。

尽管看起来都模样差不多，可别小瞧我——

在村民眼里，我是“福星”。

就说盘龙岭村种养大户刘建平吧，以前他在稻田里忙活一年，一家收入才10万元。2018年，他开始养殖荷花虾，今年的规模已经扩大到400亩，纯收入超过30万元。听说，依托政府提供的专业培训、订单保底收购等服务支持下，明年他还要把规模再扩大200亩。

在企业眼里，我是“财神”。

循着我的“香气”，开天、八百里、文和友等“省字号”强企纷纷落户乔口镇，共同建成一条荷花虾种养、加工、仓储、销售、观光体验的现代化农业产业链。

长沙文和友专门在乔口镇建立了1000亩荷花虾养殖示范基地，为当地养殖户提高效益增收2000元/亩，为全区小龙虾增收近6亿元。“邻居”翘嘴红鲌告诉我，等开天渔庄综合楼投产达效后，年加工产能增加至7500吨，产能提升50倍，年产值达1.8亿元。

荷花虾养殖。

在政府眼里，我是“支柱”。

乔口镇通过“龙头企业+合作社”的形式，引领养殖大户带动村民以土地入股分红或参与生产经营等方式创收致富，现在全镇荷花虾种养殖规模达到1.22万亩，连片面积50亩以上的种养殖基地45家，年产量2340吨，综合产值近2.2亿元。

2022年，全镇七村一社区集体经济均达到50万元，其中3个村的集体经济收入突破100万元，乔口镇也捧回了全国综合实力千强镇、国家农业产业强镇、国家乡村振兴示范镇等美誉。

家乡的发展也吸引了一大批人才扎根和创业。有80后姚巍创立大魏种植专业合作社，有获评望城区“乡村振兴人才之星”的文和友小龙虾研究院院长崔松、开天农业董事长胡再明等等，新型职业农民、高学历人才越来越多。

怎么样，我是不是有两把刷子？常听人们说“乡村振兴，产业先行”，那我也要贡献力量，因为我是一只有追求的荷花虾！

盘龙岭荷花虾养殖基地。

科技发力，我有品质

生活在乔口，我深深地热爱着这方土地。不仅因为这里地处湘江之滨、洞庭湖南岸，水系发达，温度适宜，是绝佳的栖息地，更因为我找到了自己的价值。

“荷花虾”，顾名思义就是“塘里种荷，荷下养虾，荷虾共生”。我帮忙吃掉有害昆虫，荷塘不打农药、不施化肥，绿色无污染，就连排泄物都成了“有机肥料”，为荷花、莲藕生长提供养分。在这种生态养殖模式下，荷绿虾肥，水清景美，生活别提多惬意了。

文和友荷花虾生态屯养基地。

作为一种季节性水产，喜温畏寒是我的特性。以前想吃鲜虾，“吃货”们得眼巴巴等到夏季，但是在乔口镇，我们有“秘密武器”。

在乔口镇的文和友生态屯养基地车间，上千个灰色的“别墅箱”摆落的整整齐齐，我的兄弟姐妹们便住在这里。

听这里的科研人员介绍，基地自发研制的循环水系统，可以通过水冷凝蒸发器，使室内空气温度恒定在8度左右，让荷花虾在适宜的环境下存活，以实现“高峰收虾，错峰出虾”的新型模式，解决荷花虾季节性限制问题。

现在，基地年循环屯储量达300吨，养殖周期贯穿全年，养出来的荷花虾不仅干净，而且肉质紧实，个头大，平均每只重量达到37克左右，让更多安全、美味的荷花虾走向百姓餐桌，我不由得感慨：“科技力量大啊！”

荷里乔江露营。

三产融合，我有理想

如今的乔口镇，被人称为“养虾之乡”。再过几天，我们乔口荷花虾就要抢鲜上市了。作为镇上的“明星”，我诚挚邀请你们到乔口镇，以“虾格”担保，定会让你不虚此行。

你看，竹门小掩，紫藤缠篱，在荷里乔江民宿，白天推窗见画，满眼皆绿，水流潺潺，自然闲雅；夜晚听蛙声一片，看满天繁星。钓虾、品鱼、赏花、露营；或是到文创中心小憩，喝一杯咖啡，看一本书，享受一段悠然时光。

你看，青山环绕，碧波荡漾，一个个美丽宜居村庄阡陌交错，如诗如画。盘龙岭的荷花，甄皮洲、湘柳源的油菜花，水矶口滩涂紫云英，湛水村的千亩金丝皇菊，连成一条“四季有花、随行有景”的近郊游、乡村游线路。

一二三产融合发展，正带领乔口镇奔向共同富裕。听着游客们爽朗的笑声，看着村民们灿烂的笑脸，我这心里也美滋滋的。能够遇到这样的乔口，我感到十分幸福，顺便也许下了一个心愿：我要做大做强，让村民的日子像我一样红红火火！

谁让我是一只有理想的荷花虾呢？