红网时刻新闻7月21日讯（通讯员 李梦）为进一步宣传贯彻《中华人民共和国食品安全法》，增强青少年儿童对食品安全的参与意识，7月21日，长沙市芙蓉区东湖街道东沙社区组织辖区青少儿开展食品安全知识宣传活动。

在“快乐过暑假 炒菜我最棒”活动现场，湘菜大师现场展示了辣椒炒肉、小炒黄牛肉、酱油炒饭等经典湘菜的烹饪方法，并细心地为参赛选手们讲解每一个细节。食品安全宣传志愿者讲解了如何挑选健康蔬菜和查看包装食品保质期的方式，向参与的青少儿讲解食品安全的重要性，教孩子们如何认识食物中毒的特性，提高他们的自我保护意识，同时提醒孩子们购买或使用包装食品时要谨慎，认真查看包装袋标识、生产日期等内容。

志愿者向孩子们宣传食品安全相关知识。

参加此次活动的小朋友方柏琳说：“今天我不仅学会了做新的菜，还学习到很多食品安全知识，又充实又好玩。”通过此次食品安全活动，丰富了青少儿和居民群众的食品安全知识，有助于提高辖区居民的食品安全维权意识和识别假冒伪劣食品的能力，为营造人人关心食品安全、共同构建食品安全的社会氛围奠定了良好的基础。