帮助孩子们树立良好的饮食营养观。

红网时刻新闻7月21日讯（通讯员 刘天骄 万思航）为了帮助青少年了解常见食物的营养价值，改正不良饮食行为，养成良好习惯，7月20日，长沙市天心区文源街道状元坡社区、天心区大道志至社会工作服务中心依托“状元大课堂”平台，开展了“探究食物营养 解锁健康生活”实践活动，分别从“营养的奥妙”和“饮食的搭配”两个方面，为社区的青少年讲解了人体所需的七种营养物质和中国居民合理的饮食搭配。

活动中，志愿者以探究常见食物中的淀粉引入主题，与小朋友进行互动，从中了解小朋友们对基础食物营养物质的掌握程度。随后，为大家逐一讲解了人体所需的七种营养物质与合理膳食搭配。活动中，同学们了解到每种营养物质在人体内起到的作用，知道了日常的食物中含有哪些人体必需的营养素和一些营养素不足所对应的常见症状。

“淀粉是食物中一种常见的成分，我们可以用碘液的变色现象来判断食物中是否含有淀粉，当黄棕色的碘液遇到食物中的淀粉，会变成蓝紫色……”现场，志愿者还带领小朋友们进行了食物中营养物质检测活动，同学们不仅收获了科学学习探究的乐趣，还知道了食物中含有的营养物质以及检验淀粉、蛋白质等的方法。

通过对基础营养知识的了解，同学们也树立了一些良好的饮食营养观，能够更加深刻地理解均衡营养的重要性。此次活动帮助青少年们形成了良好的饮食观，助力养成良好饮食习惯。