实施风险评估和标准制定专项行动

长沙市开福区持续加强食品安全风险监测体系建设，大力加强检验室能力建设，并将食品安全风险监测工作纳入年度绩效考核，推动从“食品卫生监督监测”向“食品安全风险评估”转变，形成以基层医疗卫生机构为基础的“区、街道、社区（村）一体化”食品安全风险监测工作体系，充分发挥风险监测的关口作用。

食品检验检测室

持续加强进口冷链食品监管，强化“湖南场所码”“湘冷链”冷链食品追溯平台的推广使用，今年以来，“湘冷链”追溯平台注册市场主体达608家，累计流入流出进口冷链食品约1.73万吨，发放溯源码68.7万张。检查食品流通店、超市等各类进口冷链食品经营主体702家，对在检查中发现的“湘冷链”使用以及疫情防控措施不规范等问题进行了跟踪检查。同时，按要求深入开展涉疫食品排查管控工作，截至目前共开展冷链食品涉疫排查8起，涉及冷链食品经营单位6家，涉及人员、环境和食品的核酸检测结果全部阴性，有效的排除了疫情风险，筑牢了疫情防控的防线。开展野生蘑菇中毒防控宣传，要求社区（村）宣传到每个居民小组、每个楼栋、每个人，打通毒蘑菇防控宣传工作的“最后一公里”。

开福区2022年街道社区（村）食品安全暨应急业务培训。

实施农药兽药使用减量和产地环境净化“护源”行动

开福区把农药减量增效作为保障农产品质量安全、减少农业面源污染、落实绿色发展新理念的重点来抓，紧盯食品生产源头，积极推进耕地污染治理，加强农产品和粮食质量安全监管，大幅提升食品质量安全保障水平。开展土壤污染源、污染地块调查，加强环保执法，开展化肥农药零增长行动，强化畜禽养殖废弃物综合利用，净化产地环境。积极推进耕地重金属污染修复及农作物种植结构调整试点，修复耕地14434亩，落实农作物种植结构调整6348亩。

实施食品生产和婴幼儿配方乳粉质量提升行动

近年来，对112家食品生产企业全面实施风险分级动态管理，突出白酒、食用油、肉制品、大米、调味面制品、饮料等重点品种，监督检查覆盖率达100%，开展大米、“天价茶”、包装饮用水、肉制品、乳制品、白酒等专项检查和整治，下达《责令改正通知书》548份，立案12起。扎实推进婴幼儿配方乳粉提升攻坚行动，全区婴幼儿辅助食品、乳制品、大型肉制品生产企业自查风险报告率达到100%。

执法人员在食品生产企业进行检查。