湘都生态农业产业园。

红网时刻新闻记者 姚宇超 长沙报道

熙熙攘攘的都市里待久了，“守拙归田园”的生活总是更为撩人。

南出宁乡市区15公里，就可以到达一个如世外桃源般美丽宜居、宜游宜学的好地方——宁乡大成桥镇湘都生态农业产业园。这里有会跳水善跑步的“明星”小花猪，带小朋友开启亲近自然的研学之旅；这里有原汁原味的宁乡花猪美食，让游客感受舌尖上绽放的幸福，还可以徜徉浪漫花海、体验农耕乐趣、享受古朴民宿，涵养远离都市喧嚣的闲情逸致……

这般的“世外桃源”背后，是湖南湘都生态农业发展有限公司用10年探索，写就农村一二三产业融合发展篇章，为宁乡乡村振兴图景增添新气象的生动实践。

古朴自然的湘都美食店。

返乡养猪，激活乡村振兴新动力

中午12点，位于宁乡市中心繁华路段的湘都美食总店已是高朋满座。一道滑嫩爽口、香辣绵甜的黄焖花猪肉，成了每一桌必点的菜品，让食客为之倾倒，一个月至少卖出500多份。而这样的场景也出现在北京、上海开设的湘都餐厅内。

无论是在北京，还是上海，这道菜使用的新鲜食材花猪肉和秘制剁辣椒，都来大后方——湘都生态农业产业园。

故事还要从湘都董事长刘跃华说起。

刘跃华是大成桥镇永盛村人。2003年，他创立湘都美食，2006年在北京开设“刘家饭店”，多年前，为迎合消费市场对食品质量的高要求，给就餐的顾客提供正宗的湖南菜食材，他萌生了在家乡打造食材供应基地的想法，“这个结合乡村建设的农业产业项目，不仅可以让失去活力的乡村重现活力，还可以让当地农民过得更加安稳富足。”

2012年底，刘跃华从北京回到故乡大成桥镇永盛村，他与邻村的两位朋友共同投资500万元，采取“村企共建”模式，成立湖南湘都生态农业发展有限公司，带领当地农民发展花猪养殖和果蔬苗木种植等生态农业项目。

“狮子头、铜锣肚、乌云盖雪银项圈”，宁乡花猪是中国四大名猪之一，有“湖南三宝”之称。花猪肉具有不饱和脂肪酸含量高、肌肉更有弹性、口感好、肉味香浓、没有异味腥味等特点，不仅是昔日宫廷“御膳”，更是湘菜中的上等食材。

走进宁乡花猪湘都产业园养殖场，古典花园式的建筑风格，让人误以为闯进了天蓬元帅的府邸。这里风景优美、空气清新，花猪的“房子”用生态原木建造，还安装有空调，堪称“豪宅”。猪场的粪污采用干湿分离技术，经过处理后，净化后的污水灌溉农田，干粪化作有机肥，成为果蔬基地最好的养料。

近年来，园区完善了红外监控系统，公司远在上海、北京城区自营餐饮门店的顾客都可以通过系统看到园区一切生产情况，做到了食品安全溯源。产品价值也跟着水涨船高，一份黄焖花猪肉在北京可卖到168元一份。

目前湘都拥有宁乡花猪湘都产业园天帅养殖场，以及多家农户配套育肥场，年出栏宁乡土花猪3000头以上；同时与多家农业合作社进行合作，进行蔬菜和水果种植，积极挖掘农特产品市场潜力。

“单一的产业赚不了钱，仅仅种菜养猪是没有出路搞不好的，这可是农民兄弟多少年来用实践证明的。只有一二三产业深度融合，才能创造附加值。”刘跃华表示。因此，除养殖基地和种植基地外，公司还自建了5000余平方米的腊肉制品深加工、蔬菜冷链配送及产品研发基地，拥有坛子菜和腊制品加工两条生产线，目前已开发100多个单品，年产湘都特色坛子菜和腊制品500吨，完善农产品从田间到餐桌的“种菜、制菜、运菜、贩菜、炒菜”全产业链。

湘都小花猪乐园。

以农促旅，三产融出乡野好“丰”景

农业三产融合，不是一道简单的加法，而是一道乘法，让一二三产业相互融会贯通，湘都深谙其道。因此，在做强种植养殖一产业、做大农产品加工二产业的基础上，湘都以农促旅，推动餐饮住宿、乡村旅游和农村教育跨界融合，让消费者通过旅游休闲来到生态农业园，见证农产品的生产和加工过程，参与围绕农产品的主题活动、手工体验，实现园区三产业的发展突破与效益提升。

一头头憨态可掬的宁乡花猪，在“教练”的哨声中，从跳台纵身跃下，溅起满池水花。花猪跳水、花猪滑梯、花猪赛跑……一系列趣味横生的比赛，令游客们忍俊不禁。湘都小花猪亲子游乐园，是湖南首个以“大自然教育”为主题的自然成长乐园，也是长沙周末亲子游的好去处。游乐园内有滑梯、花猪互动等特色项目。家长还可以带着孩子在小花猪运动场与动物们互动比赛，在小花猪博学苑中了解农耕文化和自然知识，经历一段寓教于乐的时光后，再到小花猪餐厅里品尝田野美味。

除了小花猪亲子游乐园，湘都把闲置学校、民居、废弃矿区进行充分利用，发展为享誉四周的乡村旅游项目，也吸引了众多游客寻访。

浪漫的玫瑰花海、古朴自然的民宿……走进湘都生态农业园，不管是欢声笑语的观光休闲区、充满田园气息蔬果种植体验区、还是返璞归真的农耕文化区、散发着农家特色的民宿群等景观，都足以让人流连忘返。

湘都打造教育基地。

在农业观光、乡村旅游、农耕体验、研学旅行、户外扩展等项目平稳推进的同时，湘都还积极探索有别于常规的融合之路：打造人防疏散示范地域、国防教育基地，向青少年国防、励志、禁毒、科普、环保、应急、防灾等领域挺进；打造基于田园、乡村的康养社区，将形成一个“生产、生活、生态”融合的新格局，新农村社区新模式，田园社区养老新机制。

经过十年的发展，如今的湘都，已经形成了湘都美食、湘都农业、湘都食品、湘都教育、湘都康养五大产业板块，指导当地农户成立了多家专业合作社，实现年产值逾亿元，直接或间接带动就业近1000人。近年来，公司依托线上平台和文旅带来的客户流量，把宁乡花猪等农特产品输送至长沙、武汉、上海、北京、南京、深圳等大中城市市场，让宁乡品牌更加响亮。

刘跃华表示，下一步，湘都将以现有产业发展和生态优势作为基础，贯彻“生产、生活、生态”同步提升的“三生共赢”理念，打造“一体、两翼、三市场”的产业发展格局，以打造“特色农业产业的示范者，乡村文旅产业的创新者，乡村康养产业的探索者”为战略定位，将园区建设成为湖南知名的农产品生产加工基地、亲子研学基地、会议培训基地和人防示范基地，同时创建成为全国闻名的三产一体融合的乡村振兴标杆示范区。