红网时刻新闻记者 胡芳 长沙报道

5月20日，长沙的空气中带着初夏的微热。德思勤城市广场，一家鱼糕店的开业比天气更“热”。脆皮年糕鱼糕棒、土豆芝士鱼糕棒、招牌可乐饼……品种琳琅满目，市民排队尝鲜。这是韩国三进鱼糕在中国的首店。

同日下午，2026年中韩消费产业交流会上，二十多家韩国头部消费品企业与长沙本地企业围坐一堂，谈趋势、聊合作、看样品。从一场开业到一场交流会，从一家店到一个生态圈，长沙正在用一种“可对话、可预期、可信任”的方式，让韩国企业不仅“走进来”，更“留下来”。

从签约到首店开业，不到三个月

“跨国品牌进入新市场，最大挑战不是市场竞争，而是前期决策的巨大不确定性。”三进爱陌客（长沙）品牌管理有限公司CEO陈华滨说。

韩国三进鱼糕全国首店在长沙开业。

从3月2日雨花区招商引资大会上签约，到5月20日全国首店正式营业，三进鱼糕的落地速度，让韩国代表印象深刻。这背后，不是运气，是长沙实实在在的“服务力”。

陈华滨列举了几个细节：选址时，雨花区商务局带着团队跑了多个商圈，反复比对客流动线；办证时，相关部门开辟绿色通道，压缩审批时限；开业前，雨花区主动对接城管、市场监管，确保每一个环节不掉链子。“他们不是等企业开口，而是想在企业开口之前。”

三进鱼糕全国首店位于雨花区德思勤城市广场。

这种“想在前头”的服务，让三进食品集团代表朴勇俊在开业现场直言：“长沙是中国知名的新消费之都，雨花区商业生态成熟、政务服务高效，我们对扎根长沙、布局中国市场充满信心。”

一家鱼糕店的开业，看起来不过是一次普通的商业落地。但放在更大的背景下看，它是长沙“首店经济”的一个缩影，更是内陆城市主动对标国际规则、优化营商环境的一次实战检验。

截至2025年底，长沙五年累计引进各类品质首店855家，首店集聚密度稳居全国前十。这组数据，是市场用脚投票的结果，也是长沙“软环境”转化为“硬实力”的最好证明。

从开业到交流会，不止一家店

如果说上午的开业是一场“首秀”，那么下午的中韩消费产业交流会，就是一场实打实的“双向奔赴”。

会上，长沙新消费研究院发布了“首发长沙”阶段性成果，用六大“密码”解读长沙首发经济为何能异军突起：工程机械与文化传媒搭台的产业支撑、中部枢纽的区位优势、“高收入+低成本”蕴藏的消费潜力、敢为人先的政企扶持政策、良好的创新创业氛围、丰富的年轻消费群体。

中韩消费产业交流会举行。

韩国知名企业文化之浪首席执行官朴勇源是第一次来长沙。他说：“这里不愧是中国的新消费之都，让我非常惊喜。”

交流会上，中方企业不是泛泛而谈，而是拿出实实在在的产品、技术和合作方案。韩方企业也不再是“来考察看看”，而是带着明确的问题和需求：如何在长沙落地？本地消费者喜欢什么？供应链能不能打通？

韩方企业带着明确的问题和需求而来。

这场交流会，没有华丽的排场，却有一种难得的“务实感”。它不是单向的推介，而是双向的对话。

从“首店”到“生态”，不止快一点

一个值得注意的细节是：三进鱼糕的开业，并不只是一家门店那么简单。按照规划，三进后续将在雨花区成立供应链总部，辐射全国。

企业代表在交流。

从一家店到一个供应链总部，从一个项目到全产业链合作——这正是雨花区乃至长沙市希望看到的“首店经济”升级版。

“首店”从来不只是为了热闹。它的真正价值，在于通过一个标杆项目，撬动上下游产业链的集聚，形成完整的商业生态。三进鱼糕的到来，带动的不仅是鱼糕这一个品类，还有冷链物流、品牌运营、本地化研发等一系列配套能力。

雨花区商务局相关负责人表示，下一步将从单一项目合作向全产业链、多领域、常态化合作升级，打造中韩经贸文化合作新高地。

更深一层看，长沙的“首店经济”和“首发经济”，正在回答一个时代命题：内陆地区如何在高水平对外开放中找到自己的位置？长沙的答案是：不拼地缘优势，就拼“可预期”。不让企业单枪匹马闯市场，而是用成熟的消费生态和高效的行政协同，去对冲跨国经营的不确定性。

从签约到开业，不到三个月。从一家店到一个生态圈，长沙正在用一次次务实的行动告诉世界：这里不仅有可对话的窗口，更有可预期的未来。

而这场跨越山海的商业奔赴，才刚刚开始。