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芙蓉区“解封”堂食!长沙老口子六点去嗦粉
2022-04-07 09:44:21 字号:

“终于恢复堂食了,可以在店里吃新鲜好吃的米粉了。”4月6日早上7点,家住湖南省运输局宿舍的唐爷爷走出小区,在湖南米粉街的壹德壹粉馆点了一碗牛肉粉。4月6日,根据长沙市芙蓉区新型冠状病毒肺炎防控指挥部发布的通告,随着芙蓉区全域降为低风险地区,芙蓉区辖区内餐饮场所有序恢复堂食服务,冷清了好几周的街头也终于重现了些许烟火气。

(4月6日中午,长沙芙蓉区湖南米粉街,壹德壹粉馆的食客扫码测体温后进店用餐。通讯员 摄)

米粉店凌晨四点半备餐

4月6日凌晨四点半,湖南米粉街上壹德壹粉馆的员工就已经到了店内,开始泡发米粉并准备食材,迎接恢复堂食后的首日营业。

3月21日,根据芙蓉区新型冠状病毒肺炎防控指挥部通告,韭菜园街道全域被划定为防控区、管控区或封控区,韭菜园路东西两侧则分别被划定为疫情管控区和防控区。为了防止疫情扩散蔓延,位于韭菜园路的湖南米粉街餐饮场所严格限制就餐人员,取消堂食。

壹德壹粉馆湖南米粉街店店长王颖告诉记者,因为店里没有外卖业务,自3月21日起,店内便暂停了营业,员工放假。得知4月6日可以有序恢复堂食后,4月5日王颖便带着员工提前来到店内进行消杀工作,所有员工开工前也都持有48小时核酸检测阴性结果报告。

最早的客人6点前就到了

4月6日下午6点半,夜幕降临,记者在湖南米粉街看到,在已经恢复营业的小龙虾店门前,店家摆放的5张大圆桌已有三桌客人落座,湘春路和记粉馆店内外也坐着十余座前来用餐的食客,壹德壹粉馆外的五张小桌也已经坐满客人。

“今天最早到店的一位客人6点前就到了,应该是附近居民。”王颖告诉三湘都市报记者,店内今天一共准备了100多斤米粉,分量是往日的五分之一,估计能在晚上九点下班前卖完。“虽然生意没之前好,但是过几日肯定会慢慢恢复的。”

“去年同期每日营业额在四千至五千左右,今天的营业额预计在1500元左右,比预想的好一点点。”同样于今日恢复堂食营业的老长沙原味粉馆负责人李象说,今天店里像往常一样早上5点半就开门营业,到了中午11点左右迎来用餐高峰期,大概有7、8桌客人同时用餐。“如果晚上客不多,估计还能收个早班,不用像以前一样营业到十一二点了,也算趁机休息休息。”

来源:三湘都市报

作者:周可 通讯员 胡美俐

编辑:胡红叶

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