长沙县黄花镇岐山社区一饭店后厨操作不当导致失火，幸遇6名社区工作人员帮忙扑灭。

红网时刻长沙1月7日讯（通讯员 尹理）“谢谢你们，要不是你们帮忙，我的店子就没了。”1月4日上午，长沙县黄花镇一家饭店老板找到在岐山社区忙着防疫宣传的张成一行人，不住表示感谢。就在前一天，该饭店遭遇火灾，正好被巡防到此的张成一行人发现，及时参与灭火，将店铺损失降到最低。

“着火了！着火了！”1月3日上午10时，岐山社区一家临街饭店冒出滚滚浓烟，慌乱的人群不断从燃烧的餐馆中跑了出来。此时，刚来岐山社区报到的张成一行6人，正在进行疫情防控巡查工作，听到有人呼救，火速赶到现场。

“浓烟从餐厅门口和油烟管道处往外冒，油烟管道旁边就是小区的燃气总阀。”现场情况紧急，来不及多想，张成6人第一时间拨打报警电话，同时兵分三路：一路带上灭火器进入现场处理明火，一路用消防水枪对油烟管道进行降温，最后一路做好周边围观群众的疏散工作。

“当时来不及想太多，提着灭火器就冲了进去。”张成回忆说，当时他和另一队员冒着浓烟冲进了餐厅后厨，饭店的厨师正在进行自救，灶台、抽油烟机和后厨房顶仍然有明火。屋内的浓烟将众人呛到喘不过气来，张成两人强忍不适，将灭火器对准明火点喷射，经过10分钟的紧张“战斗”，后厨的明火成功被扑灭。

“虽然戴了口罩，还是弄了一鼻子的灰。”从火场出来后，张成两人又投入另外两组的工作中。半个小时后，在6人的共同努力下，油烟管道的黑烟得到了控制，他们的衣服也早被淋湿。

“饭店厨师介绍，他在做红烧肉的时候，忙着处理前菜，忘了关闭火源，锅内的汤汁熬干后燃起了明火，明火被抽油烟机抽进油烟管道，导致火情进一步扩大。”张成说，这次火情因为得到及时控制，没有造成太大损失，也要提醒大家，生活中要做到人离火熄。

据了解，张成等6人均为转业军人，救火当天是他们在社区上岗的第一天。“我们都是超过10年军龄的军人，每个季度都要进行专业的消防应急处突演练。发生危险时，我们有能力，也有义务挺身而出。”张成说。