对标创建要求 履行主体责任

彭华松督查创建国家食安示范城市工作

10月27日，市委常委、市政府党组副书记彭华松，市政协副主席、市食安办主任、市市场监管局局长张庆和率队督查长沙市创建国家食品安全示范城市工作。

督查组一行先后走进圭塘街道养天和大药房（龙凯店）、山姆会员商店和徐记海鲜保利Mall店，通过手机扫码“湘冷链”，查看进口食品在流通环节的追溯过程，查阅餐饮企业食品安全管理的台账，详细询问企业食品留样的操作细节，抽查企业原材料采购时索票索证情况，关注企业如何通过食品安全标准化管理提升食品质量。

彭华松强调，长沙当前正处于创建国家食品安全示范城市的冲刺阶段，各级各有关部门要以“干则必胜、创则必成”的决心，对标创建要求，加大检查力度，全面查漏补缺，持续营造创建国家食品安全示范城市的浓厚氛围。长沙每一家食品生产经营主体都有可能成为食安创建“国考”现场检查的对象，经营主体要履行好主体责任，进一步完善落实各项食品安全管理制度，引导更多市民参与到食安创建中来，在助力长沙成功创建中贡献自己的力量。