长沙市道地名菜、名厨、名店等评选活动正在如火如荼筹备中，图为长沙县道地名菜评选活动现场。

目前，毛氏红烧肉、辣椒炒肉、发丝百叶、麻辣仔鸡、剁椒鱼头等经典湘菜和火宫殿、超级文和友、玉楼东等一大批企业都已经纳入评选范围。

红网时刻长沙9月30日讯（通讯员 朱军）国庆长假即将到来，逛“网红长沙”，美食不可或缺。辣椒炒肉、剁椒鱼头……哪种味道才能圈粉“老长沙”？近日，“味道湖南”长沙美食季活动组委会召开会议专题调度“味道湖南”长沙市道地名菜、名厨、名店评选工作，这也意味着长沙即将有一系列道地名菜出炉！

目前，2021“味道湖南”竞星城活动，长沙市道地名菜、名厨、名店等评选活动正在如火如荼地筹备中，系列活动是长沙积极深入贯彻落实“三高四新”战略、加快商贸流通产业创新发展、扩大内需、促进消费的重要举措。长沙将通过系列活动挖掘一批口味地道、广受青睐的道地美食，推选最接地气、最受老百姓欢迎的湘菜，进一步激发消费活力，助推乡村振兴。

长沙市餐饮行业协会相关负责人介绍，活动将从长沙九个区、县（市）推荐的名菜、名店、名厨中，评选出40道市级名菜、40家餐饮名店、40位名厨参加省级评选。毛氏红烧肉、辣椒炒肉、发丝百叶、麻辣仔鸡、剁椒鱼头等经典湘菜和火宫殿、超级文和友、玉楼东等一大批企业都已经纳入了评选范围，目前，全市各区县商务部门正在急锣密鼓的报送相关资料、拍摄道地名菜推广视频。

长沙市商务局相关负责人表示，长沙餐饮经济的发展是全市消费规模不断扩大、消费结构持续升级、新业态快速发展的一个生动缩影。此次“味道湖南”长沙美食季活动既是一次全面展示长沙湘菜美食文化的盛会，也是给全市人民送上的饕餮大餐；活动旨在挖掘出能够代表长沙美食文化的道地名菜、名厨、名店、名优食材，让长沙道地名菜成为城市对外宣传、招商引资的新名片、新亮点、新窗口，让四海宾朋在味觉盛宴中感受“网红长沙”的韵味，体验“美食之都”的魅力！