红网时刻长沙9月17日讯（通讯员 常虹）为进一步提升辖区内食品生产经营者市场主体责任意识和食品安全管理水平，规范食品生产经营行为，防范食品安全事故，切实保障食品安全，9月16日下午，长沙市岳麓区雨敞坪镇举办食品生产经营单位创建迎检业务培训会，全镇食品生产经营单位负责人共150余人参加了培训。

现场，区市场监管局综合科副科长皮建刚讲解了《食品安全与管理》相关知识，重点从生产经营企业卫生规范、食品标签标识管理等方面进行详细讲解，针对性地剖析食品生产经营中存在的问题。同时，对食品生产经营企业开展“双随机”检查、法律法规考核等提出了具体要求。

会议要求，食品生产经营单位要认清形势，切实增强食品安全责任感和使命感，严格落实食品安全主体责任，时刻绷紧安全生产之弦，严格规范管理，加强风险防范意识。市场监管部门将通过强化监管和抽检等方式，督促食品经营生产单位合法合规经营，提升食品生产经营单位管理能力，构建全区食品安全共治共享格局。

此次培训突出问题导向，靶向性强，有效提高了食品生产经营单位生产管理水平和防范食品安全风险能力。参加培训的食品生产经营单位负责人纷纷表示，通过此次培训，更加明确了相关操作标准和规范，在今后的生产销售过程中将进一步加强食品安全意识，为创建国家食品安全示范城市作出应有的贡献。