荷花池市场的众多爆款网红小吃线上线下人气齐涨，截至19日，市场日均交易额过10万元，基本恢复平时水准。

“剁椒西施”把辣椒腐乳卖到美国

“靠着线上销售和市场以及自己的好口碑，疫情期间生意还行！”荷花池生鲜市场的“剁椒西施”杨晓军一边利索地给瓶装剁辣椒腐乳、萝卜条装泡沫箱打包，一边按下微信收款，随着“叮”一声，远在上海的网友的货款到账，她乐开了花。

“剁椒西施”杨晓军的生意红红火火。 长沙晚报全媒体记者 李卓 摄

杨晓军的纯手工剁辣椒、茶油萝卜条、茶油豆腐乳曾吸引了在长沙的美国朋友，恰好这人能吃辣，试了剁辣椒和萝卜条后，连声喊“Cool!(酷）”，买下几十瓶剁辣椒、茶油萝卜条寄到美国。后来通过跨境电商和网购，越来越多外国人从这个不起眼的小档口淘宝。

这一轮疫情来袭，线上销售又帮了她一把。疫情刚开始时，店里生意冷清很多，社区鼓励她积极在自己的微店上带货。

去年因诚信经营，她的档口被开福区市场监管局和望麓园街道评为市场首届“十星商户”。“就在疫情最严重那几天，老长沙口味的这些小吃同样受外地朋友欢迎。”有这块金字招牌，加上红爆抖音、小红书的荷花池生鲜市场的网红加持，疫情期间，她的产品热卖到广州、北京、深圳、上海，线上营业额日均1300元。杨晓军说，随着防疫形势向好，最近店里日营业额恢复到3000元。

常态化精细防疫让网红市场“长红”

荷花池生鲜市场有多“红”？“88家经营户，每天吸引客流8000多人次，日均交易额10万元，年交易金额将近5000万元！”说起辖区内这个网红市场，开福区望麓园街道营盘街社区党委书记文静如数家珍。

“我们做凉菜的主要靠实体店，所以市场回暖我们感受最明显。”方记益阳特产店生意火爆，和市场内的“金湘权”酱鸭、“浪哥”捆鸡等爆款一样，档口前甚至有拖着拉杆箱，一边买凉菜一边自拍的外地网友。老板说，社区扎实的疫情防控着实让消费者买得放心。

社区每天派出5名穿醒目红马甲的志愿者，轮班在市场内提醒经营户和顾客佩戴口罩，值守门口测温验码。每日两次消杀、每周一次核酸检测、分流错峰指导、市场门口设防疫岗……

文静说，为助力市场恢复元气，社区在居民微信群内发布荷花池生鲜市场经营户一览表，倡议大家通过电话沟通需求以及线上支付，以便到店快速提货。同时，指导经营户开微店，拓展线上经营。