4月20日下午，长沙市市场监管局召开全市食品生产监管工作会议，高新区、各区县(市)市场监管局分管领导及食品生产科科长、市市场监管局食品生产监管处全体人员参加会议，市市场监管局党组成员、副局长金雷出席会议并讲话。

会上，高新区、各区县(市)市场监管局汇报了2021年日常监管及专项整治工作开展情况及辖区内食品生产企业及食品小作坊提质改造、第三方风险评估等特色亮点工作，会议还对2021年食品生产监管工作进行了全面的部署安排。

金雷在随后的总结讲话中指出一是要积极主动适应食品安全监管的新形势，强化食品安全监管；二是要以风险、问题为导向，主动发现风险与问题，预防风险并解决问题；三是要信息共享、精准识别、科学研判；四是要精准施策，有效排除风险；五是强化宣传、警示、公示，形成闭环管理。