湖南省大力排查冷链食品输入疫情风险，确保冷链食品安全。11月23日，由湖南省、长沙市市场监管局组成的联合督查组，前往长沙云冷1号农产品交易中心、红星冷库等冷链食品经营企业开展专项督查，要求经营者严格履行食品安全主体责任和疫情防控主体责任，坚持人、物同防，落实消毒措施，切实防止疫情输入扩散。

督查组要求企业经营者落实主体责任，进货要索证索票、查验供应商的相关资质，出具进口冷链食品消毒证明，保证所销售产品的全程可溯源，发现问题要立即下架停售。严格做好从业人员体温检测、经营场所及设施设备清洁消毒、佩戴口罩等防控措施。定期开展环境核酸检测，全链条做好冷链食品源头端、生产端、市场端、消费端等各环节食品安全和疫情防控工作。

带队督查的省市场监管局局长向曙光介绍，今年前三季度，全省拉网式摸排彻查全省食品冷冻库及冷冻冷藏食品监管情况，共摸排农贸农批市场2812个、海鲜市场11个、大型冷链加工市场6个。各市州市场监管部门配合卫健部门，对冷冻冷藏肉品、贮存环境和相关从业人员3个类别进行核酸采样检测，共检测核酸食品样品11500余份、环境样品7560份，检测从业人员21000余人次，所有检测结果均规范处理。